🌹 なっちゃん 🌹

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* 【森ふじ】@神楽坂 * 新年のグルメ、本格的startは大好きな森ふじさんへ❄️ この日は営業日初日だったみたいで嬉しい🐍⛩️💫 今回も鉄板焼きと日本料理を融合した、楽しいおまかせコースを大満喫👼 * startは鰹のお出汁にバチコと菜の花✨ 寒い日が続いているので身体が温まってほっこり😌♨️ * お節風盛り合わせ🫶 鯖の棒鮨は、軽く締めた鯖に黒砂糖を合わせたシャリで🐟🍣 ほんのり甘さを感じるの🫧 市田柿の黄身鮨、蕗の薹の赤味噌炊き、栗きんとん、柚餅子、紅白なます、田作り、子持ち昆布、黒豆… と豪華な9点盛り😙🥢 日本酒もいただいちゃってお酒進む🍶♡ * お造りは秋田の寒平目🐟 * 車海老と下仁田葱、新わかめの酢味噌和え🦐 ガツンと美味しい！ 1月頭から、新わかめや菜の花、蕗の薹など春らしい初物を少しずついただけて身体が喜ぶ♡ * お次は新年らしくお雑煮🎍 つきたてのお餅と聖護院かぶら😌🩷 お餅は軽く表面をサッと鉄板で焼いて… 柔らかくてとろけるお餅… あぁ、美味しい🥺 新年だからこそいただけるお料理🫶☃️ * 氷見の寒鰤は大トロの部分を塩焼きで🐟 すんごい脂乗り🤤♡ 正月明けすぐにこのクオリティーのお魚が揃うの最高！ 堀川牛蒡が名脇役💪 お箸休めに岩もずく🌼 * #森ふじ #日本料理 #新年 #お節 #鯖鮨 #蕗の薹 #栗きんとん #平目 #車海老 #新わかめ #お雑煮 #寒鰤 #毛蟹 #日本酒 #完全紹介制 #神楽坂 #神楽坂グルメ #グルメ #東京 #なっちゃんの休日😉 #dinner #japanesefood #restaurant #foodpics #instafood #foodie #japanesefoodie #gourmet #dayoff #naako_森ふじ

* 【くろ﨑】@南青山 * 握りpart🍣 * 来店時間に合わせて釜でお米を炊き上げ、魚の種類によってシャリを使い分けてらっしゃるとのこと📝 脂の多い鮪には温かいシャリ、光り物には少し冷ましたシャリ… など、凄く丁寧なお仕事が伝わってくる握り✨ * ▶︎カワハギ カワハギの下に肝醤油が隠れていて、シャリと一体になった時の感動が言葉にならない美味しさ🤤🤍 ▶︎赤貝 ▶︎小肌 爽やかな酸味と小肌の旨みが最強！ ▶︎車海老 ぷりっぷりで火入れも素晴らしい🦐 ▶︎北海道昆布森のバフンウニ 釧路町の昆布の森と言われる良質な昆布が育つ「昆布森」という海。この良質な昆布をエサにする天然の雲丹は約2ヶ月しか食べれないから貴重すぎる…♡🪽 さいっこうに美味しい！！ほっぺた落ちる🤤 ▶︎しめ鯖 ▶︎大トロ ここから大間の鮪が3連続🩷 甘みある脂とシャリが握手してほっぺた落ちる🤤 ▶︎赤身 程良い酸味✨ ▶︎中トロ 鮪好きにはたまらない🥺 とろける🤤 ▶︎干瓢巻き 出来立ての干瓢は味濃いめで♡ 甘くてジューシーで温度感も味付けも好き🧡 干瓢巻きに感動することって、後にも先にもくろ﨑さんだけかも🥺！ ▶︎煮穴子 口溶け良く柔らかい身とシャリが一体化して幸せの舞👼 ▶︎ネギトロ 追加でお願いさせていただいた🤍 なんて美味しいの… 空腹の時にランチでたくさん食べたい！余裕でぺろりだった🤤 * ごちそうさまでした🙏 今年もよろしくお願いします♡ * 🌟2024.12.18 menu🌟 * 🥢鱈の白子 🥢鰯の巻物 🥢ヤイトガツオ 🥢8kgのカンパチの海苔巻き 🍣カワハギ 肝入り 🍣赤貝 🥢虎河豚の唐揚げ / 煮こごり 🐡 🥢カラスミ 🍣コハダ 🍣車海老🦐 🥢兵庫県香住 香箱蟹の茶碗蒸し🦀 🍣北海道昆布森のバフンウニ 🍣しめ鯖 🍣大トロ 🍣赤身 🍣中トロ 🥢車海老の頭 🥢煮蛤の小丼 🍣干瓢巻き 🥢浅利と蜆と北寄貝のお出汁 (追加) 🍣煮穴子 🍣ネギトロ 🥢玉子 * #くろ﨑 #鮨 #カワハギ #赤貝 #小肌 #車海老 #雲丹 #鮪 #穴子 #干瓢巻き #ネギトロ #表参道 #表参道グルメ #南青山 #グルメ #東京 #なっちゃんの休日😉 #sushi #dinner #restaurant #japanesefood #foodporn #yummy #foodie #instafood #gourmet #dayoff #naako_くろ﨑

* 【くろ﨑】@南青山 * 昨年新たに定期訪問店となったくろ﨑さん🍣🤍 * 物腰柔らかな雰囲気に美しい所作の黒﨑大将。 こだわりが感じられる内装にもうっとり😌 * 季節毎に通わせていただき、 今回も新たな美味しさとの出会い😋 * まずはおつまみのpost📝 (1枚目だけコハダ投稿しちゃった🍣♡) シンプルながらどれも味わい深くてとっても好き🩷 * ▶︎鱈の白子 山本長左さんの器！🌼 磁器の白さに藍色の柄♡ 白子が1番美しく見える✨ ▶︎鰯の巻物 最高…！あと10個くらい食べたい… ▶︎ヤイトガツオ "全身トロ"ともいわれるのが納得！ お口の中でとろける極上の味わい🤤 ▶︎8kgのカンパチの海苔巻き これこれ！舌の印象に凄く残ってるんだけど、写真じゃ伝わらないよね💡 これすんごいの🥺 脂乗りも良くてたまらない♡！ ▶︎虎河豚の唐揚げ/煮こごり 普通てっさにするような全く骨の無い部位を厳選しての河豚唐揚げだなんて… なんという贅沢🧡🐡 サクサクの衣に身はふっくらで旨味が閉じ込められていて… 今まで食べた虎河豚の唐揚げの中で1番美味しかった🥺 煮こごりも口の中で溶ける透き通ったぷるぷる食感に感動💓 ▶︎カラスミ すんごい分厚い！美味しーい🤤♡ ▶︎兵庫県香住 香箱蟹の茶碗蒸し🦀 身はもちろん、内子外子もたっぷり… 永遠に食べていたい……🤭🫶 ▶︎車海老の頭 海老味噌が濃厚でカリッと香ばしくて大好き🥰 ▶︎ 煮蛤の小丼 大きい煮蛤に和三盆のお出汁にご飯。コース終盤でいただいたのにもっともっと食べたいって思ってしまった🥺 ▶︎ 浅利と蜆と北寄貝のお出汁 塩などは加えず、ストレートに感じる貝の旨味と香り🐚 ▶︎玉子 まるでカスタードのような玉子焼き♡🐣 * #くろ﨑 #鮨 #白子 #鰯 #カンパチ #虎河豚 #カラスミ #香箱蟹 #茶碗蒸し #車海老 #煮蛤 #表参道 #南青山グルメ #港区グルメ #東京 #なっちゃんの休日😉 #sushi #dinner #restaurant #japanesefood #foodporn #yummy #foodie #instamag #instafood #gourmet #dayoff #picture #tokyo #naako_くろ﨑

* 【松川】@赤坂 * 松葉蟹の昆布締め✨🦀 真魚鰹や車海老、ほくほくのムカゴもどれも良い塩梅で美味しすぎて🥰 * スッポンも最高！🐢 素材本来の旨味と風味を引き出すのにとっても優れていらっしゃる松川さんだからこそ、こんなにもシンプルに感動できるお料理ができるのかなあ👨‍🍳 噛めば噛むほどスッポンの旨味が半端ない💎✨ * 大好きな海老芋は炊き合わせで❣️ 綺麗……ほっこりする美味しさ🌼 "極上の素材をシンプルに" の代表格🥇 * 松川さんのお蕎麦も大好き💛🥢 厚削りの鰹節がかっこいい🤭 * 最後の松川丼は、今回も安定のおかわり🍚😙🍚 ごちそうさまでした😋🙏 * 🌟 2024.12.07 menu 🌟 * ・香箱蟹の甲羅詰め🦀 ・松葉蟹 焼き蟹🦀 爪、足 ・穴子と銀杏の飯蒸し ・お造り: 伊勢海老、鯛🐟 (海老味噌、酢橘塩、醤油) ・お椀: 松葉蟹の真薯🦀 小蕪、柚子 ・揚物: とこぶし ・カラスミ餅、大根おろし ・松葉蟹の昆布締め ・焼物一: 真魚鰹、車海老、ムカゴ (おろしポン酢) ・焼物二: スッポン、銀杏 ・柿、胡麻ソース ・富田林の海老芋 ・お蕎麦🥢 厚削り鰹節、辛味大根 ・お食事🍚 いくら/ちりめん山椒/生カラスミ/海苔 ・黒豆羊羹、お抹茶🍵 * #松川 #日本料理 #松葉蟹 #すっぽん #真魚鰹 #車海老 #海老芋 #蕎麦 #紹介制 #グルメ #なっちゃんの休日😉 #lunch #japanesefood #restaurant #winter #foodpics #instamag #instafood #foodie #japanesefoodie #gourmet #dayoff #picture #photo #instagram #naako_松川

* 【松川】@赤坂 * 12月の松川さん❄️🤍 * もちろん主役は 立派な"間人蟹" 🦀 * startは、 この時期しかいただけない香箱蟹🦀💖⭐️ 身や内子、外子がぎっしり入った宝石箱💎✨ シンプルな上、日本料理店随一の美味しさ✨ * 焼き蟹は、蟹の身の甘みと旨味を存分に感じる🤤🦀 焼くことで香ばしさも纏い… 最強の美味しさ🦀💕🥇 * 穴子と銀杏の飯蒸しは、餅米の感じが口福感たまらない…🥺 * 伊勢海老と鯛のお造りだって毎度悶絶しちゃう🤭🧡💛 鯛は噛めば噛むほど旨味を感じ、伊勢海老もぷりぷりな食感から完璧🦐 松川さんの甲殻類の旨味、ほんと毎回感動する…♡ 伊勢海老のお味噌もたまんない🫶 * 間人蟹の真薯のお椀は、松川さんの真骨頂👼 身がたっぷりの真薯🦀 間人蟹の甘味と旨味を堪能できます😌💠💕 柚子の香りとどこまでも優しいお出汁☺️ 後半には、蟹の旨味が溶け出たお出汁で更なる口福感。五臓六腑に沁み渡る…🤤 * とこぶし、そしてカラスミ餅と大根おろし😍 炙ったカラスミと柔らかいお餅、優しい大根おろしの三拍子が最高🥰🫶 * #松川 #日本料理 #蟹 #松葉蟹 #間人蟹 #香箱蟹 #焼き蟹 #ズワイガニ #穴子 #銀杏 #伊勢海老 #鯛 #真薯 #カラスミ #紹介制 #グルメ #なっちゃんの休日😉 #lunch #japanesefood #crab #restaurant #foodpics #instamag #instafood #foodie #japanesefoodie #gourmet #picture #photo #naako_松川

* new nails💅🎍🤍✨ * 新年らしく紅白で菊花や水引きのネイル❤️🤍🧧🪽 可愛い雪だるまも描いてもらったよ☃️❄️🧣 * 今年も指先からキラキラしたい❄️✨💫 * #💅 #ネイル #新年 #巳年 #正月ネイル #雪だるまネイル #雪だるま #スノーマン #冬ネイル #なっちゃんの休日😉 #happynewyear #artnails #winter #nails #gold #white #snowman #snow #snownails #nailart #naildesign #instamag #foodie #gourmet #dayoff #fashion #love #ootd #naako_nails

* 【とんかつ じゅんちゃん】@青山グランドホテル * THE AOYAMA GRAND HOTEL内🏨 日本料理「くろぎ」の黒木純氏が監修するとんかつ屋さん🐷🥢 * メニューはロース、ヒレ、特リブロース膳の3種類。 御膳には白米・豚汁・卵とカレー・漬物・大葉キャベツ・自家製おろしウスターソースつき（ご飯とキャベツはおかわり可）。 * 私はラストオーダー間際に伺ったのもあり、ヒレは売り切れだったのでロースをチョイス🥢☀️ * 最初に出し巻き卵をいただき… (これがまた美味しい♡)🐣 お肉は丁寧に低温と高温で二度揚げしているので、油切れ良く、くどさが無い！ まずは低温でじっくりと均一に加熱し、揚げきらず予熱で火を通しジューシーに仕上げ、更に高温で揚げることにより、さっくりとした衣の食感が楽しめるとのこと📝🌟 * ご飯は龍の瞳を使用🍚 そして小麦粉不使用のカレー🍛 お好みでご飯にカツを乗せてカレーをかけてカツカレーにしたり😌 * ごちそうさまでした🙏 @tonkatsu_junchan * #くろぎ #とんかつじゅんちゃん #とんかつ #豚カツ #カツカレー #カレー #出し巻き卵 #ランチ #東京グルメ #グルメ #青山グランドホテル #なっちゃんの休日😉 #PR#tonkatsu_junchan#theaoyamagrandhotel #tonkatsu #tokyogourmet #kurogi #instamag #instafood #foodie #gourmet #dayoff #picture #naako_くろぎ

* 【かどわき】@麻布十番 * 6年連続ミシュラン三つ星おめでとうございます㊗️ 私の中では初訪問の時からずっと三つ星⭐️⭐️⭐️ * ちょうど新年早々「グランメゾンパリ」を観たのでミシュラン投稿👼✨ * #かどわき #日本料理 #ディナー #グルメ #ミシュラン #ミシュラン三ツ星 #ミシュランガイド #グランメゾン東京 #なっちゃんの休日😉 #dinner #kadowaki #japanesefood #restaurant #michelin #stars #yummy #instamag #food #foodporn #foodstagram #instafood #foodie #gourmet #dayoff #photo #instagram #fashion #coordinate #ootd #naako_かどわき

* 【かどわき】@麻布十番 * メインは大好きな松葉蟹🦀✨💖 柴山港の松葉蟹は、獲ってから港までの距離が近いから身が太くてしっかり🦀⛴ 橙と生姜酢をお好みで合わせるんだけど、そのままでも蟹の甘みを感じてドストライク🫶⭐️ 蟹味噌自体も濃厚でありつつ全く雑味が無く、身と一体になった美味しさは圧巻🤍 身の甘みと蟹味噌の旨みを最上級に感じるの👏 * 京都牛のしゃぶしゃぶ🐄🍲♡ 味噌ポン酢の風味も良くて、 お野菜のお鍋もほっこり身体が温まって幸せ🥰🍲 * そして〆はWトリュフご飯🍚✨ 超超超スペシャル😍！ まずは秋トリュフをたーーーっぷりかけて、混ぜて……更に追いトリュフで、上から白トリュフをかけまくる🤗✨💓🍄 香りがすごい🥺 * 始めに秋トリュフで味付けしてから、更に白トリュフをたっぷりかけることで、より風味と美味しさが増すんだって💃✨ ご飯の下味も美味しいし、最高すぎておかわり止まらなかった🤤 * 最後も大好物のトリュフ蜂蜜のデザート🍯 毎回優勝🥇✨ ごちそうさまでした🌹 * 🌟2024.11.20 menu🌟 * ・筋子、栗、黒豆の飯蒸し🌰 ・柿釜焼き 〜鮑の肝の味噌と胡麻の味噌〜 (柿、鮑、車海老入り) ・フカヒレの唐揚げ🦈 ・セイコ蟹の甲羅揚げ🦀 ・ヒラメ🐟 (白菜、紫蘇、浅葱を巻いて) 鮟肝、海苔 ・雲丹キャビア素麺💎 ・松葉蟹(柴山) 蒸し蟹🦀 甲羅酒🍶 橙、生姜酢 ・京都牛のしゃぶしゃぶ🐄🍲 味噌ポン酢 ・水菜と湯葉のしゃぶしゃぶ🍲 ・白トリュフご飯🍚 ・ザクロ、ラフランス、メロンのリコッタチーズとトリュフ蜂蜜ソース🍐🍈🍯 * #かどわき #日本料理 #松葉蟹 #蒸し蟹 #蟹味噌 #和牛 #しゃぶしゃぶ #牛しゃぶ #トリュフ #白トリュフ #トリュフご飯 #ミシュラン #ディナー #グルメ #なっちゃんの休日😉 #dinner #japanesefood #michelin #michelinstar #crab #beef #truffles #restaurant #instamag #food #foodstagram #instafood #foodie #gourmet #naako_かどわき