Sébastien Sanjou

// Marius Monaco // Avec Raphael Rouget, directeur chez @Marius_Monaco ✨ La salle et la cuisine, main dans la main ! 📸 @lea.lmp10 #mariusmonaco #restaurant #monaco #visitmonaco #tasteofprovence #cheflife #food

// Marius Biarritz // 🫶 La mousse au chocolat de @marius_biarritz Un pêché gourmand dont je ne me lasse pas, et vous ? 😋 📸 @foodies.bylouise #mariusbiarritz #restaurantbiarritz #biarritz #foodbiarritz #visitbiarritz #foodie #foodlover #cotebasque #chef #sudouest #biarritzmaville

// Le Relais des Moines // Tableau en direct du restaurant @le.relaisdesmoines 🫶 Nos équipes, toujours en train de créer des merveilles varoises... 📸 @makimanoukian @_teritoria_ @michelinguide @gaultetmillaufr @laliste1000 #relaisdesmoines #onthetable #whatsforlunch #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #restaurantvar #arcsurargens #southoffrance #provence

// Bonne année // Chers amis, clients, producteurs et membres de mes équipes, Alors que nous tournons la page d'une année riche en saveurs et en partage, je tiens à prendre un moment pour vous adresser mes vœux les plus sincères. Que cette nouvelle année soit synonyme de bonheur, de découvertes culinaires et de moments inoubliables autour de nos tables. A nos convives, merci pour votre fidélité et vos sourires qui illuminent chaque plat que nous servons. Votre passion pour la gastronomie est ce qui m’inspire chaque jour à créer et à innover. Un immense merci également à nos producteurs, qui, par leur dévouement et leur savoir-faire, nous permettent de sublimer chaque recette avec des ingrédients de qualité. Vous êtes au cœur de notre cuisine ! À mes amis, mes proches, merci pour votre soutien indéfectible et les moments partagés, qui rendent chaque instant encore plus savoureux. Enfin, à mes extraordinaires équipes, votre talent, votre créativité et votre détermination font briller nos maisons. Je suis honoré de travailler à vos côtés et impatient de vivre avec vous une année pleine de succès. Ensemble, continuons à rêver, à créer et à célébrer la vie autour de la cuisine. Avec toute ma gratitude et mon amitié, Sébastien

// Le Relais des Moines // Qui dit fêtes de fin d’année, dit chocolat... Et plus encore, nos délicieuses ganaches au @le.relaisdesmoines Ici, au thym fumé...! Une tuerie 🔥 📸 @makimanoukian @_teritoria_ @michelinguide #relaisdesmoines #onthetable #whatsforlunch #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #restaurantvar #arcsurargens #southoffrance #provence #chocolat #chocolatelover #pastry #patisserie

// Le Relais des Moines // Quel est votre fromage préféré ? J’aime les chèvres proposés par notre ami Julien Bertin. 😋 Un délice dont on ne se lasse jamais ! 📸 @angelinalzi @_teritoria_ @michelinguide #relaisdesmoines #onthetable #whatsforlunch #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #restaurantvar #arcsurargens #southoffrance #provence

// Marius Monaco // Chou-fleur version @marius_monaco cette fois 😋 Comme je l'aime : rôti entier, garniture d'une grenobloise. 🔥 📸 @makimanoukian #mariusmonaco #restaurant #monaco #visitmonaco #tasteofprovence #cheflife #food

// Produit // La star des fêtes, les incontournables huîtres. ✨ Au restaurant @le.relaisdesmoines, nous avons la chance de servir des huîtres exceptionnelles, élevées par la Famille Giol @coquillagesgiol, qui se trouve à la Seyne-sur-Mer dans le Var. C'est un véritable plaisir de collaborer avec ces producteurs qui allient artisanat et respect de l'écosystème marin. 🙏 📸 @makimanoukian @_teritoria_ @michelinguide @gaultetmillaufr @laliste1000 #relaisdesmoines #onthetable #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #restaurantvar #arcsurargens #southoffrance #provence

// Trente-Trois // Retour sur nos amandes de Provence, prunes, amandes amères et tagette. 🔥 Un dessert qui sent bon le sud au @trentetroisparis 📸 @mathilde.stroh @michelinguide @maison.villeroy @gaultetmillaufr @laliste1000 #MaisonVilleroy #OnlyAtMV #restaurantparis #onthetable #restaurantetoile #michelinguide #dinner #lunch #paris #food

// Le Relais des Moines // @le.relaisdesmoines on fire 🔥 Quoi de plus beau qu’une table au coin de la cheminée ? 📸 @makimanoukian @_teritoria_ @michelinguide @gaultetmillaufr @laliste1000 #relaisdesmoines #onthetable #whatsforlunch #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #restaurantvar #arcsurargens #southoffrance #provence

// La Saison des Fêtes // Préparez-vous pour une nuit inoubliable ! J’ai le plaisir de vous présenter mes menus du Nouvel An dans chacun de mes restaurants. 💫 Chaque lieu vous proposera des plats conçus pour célébrer en beauté le passage à 2025. Au programme : saveurs, partage et convivialité. Tout ce que j’aime. 🥳 Alors ? Plutôt le Var, Biarritz, Monaco ou Paris ? #onthetable #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #southoffrance #provence #nouvelan #newyearseve

// Le Relais des Moines // Retour sur un délicieux dessert d’hiver : clémentines et marrons de Collobrières. 😋 Ce mélange entre douceur et acidité, rehaussé par quelques touches subtiles de vanille, est une véritable gourmandise ! 📸 @makimanoukian @_teritoria_ @michelinguide @gaultetmillaufr @laliste1000 #relaisdesmoines #onthetable #whatsforlunch #michelinstar #guidemichelin #restaurantetoile #restaurantvar #arcsurargens #southoffrance #provence