Recettes végétariennes 🌱 by Julie Gri.

Galettes à la fondue de poireaux (et tartiflette) 😋 Si vous aimez la fondue de poireaux, vous allez adorer ces galettes à la fondue de poireaux et tartiflette. Elles sont ultra simples à réaliser et vraiment délicieuses. Vous pouvez manger ces galettes avec une salade verte pour apporter une petite touche de croquant et de fraîcheur. Elles sont également délicieuses avec une soupe pour le dîner. Ingrédients pour 2 personnes 🔸2 galettes au sarrasin 🔸2 poireaux 🔸3 c. à soupe crème fraîche épaisse 🔸1 noix de beurre 🔸1 pincée sel 🔸1 pincée poivre 🔸1 poignée graines et noisettes 🔸Du fromage à tartiflette (ou chèvre) Coupez finement le poireau et lavez-le soigneusement. Mettez une noix de beurre dans une casserole, ajoutez le poireau et laissez mijoter avec le couvercle pendant 15min en remuant de temps en temps. Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche, un peu de sel et de poivre, mélangez et laissez mijoter encore quelques minutes. Déposez la fondue de poireau sur vos galettes, ajoutez du fromage à tartiflette (ou fromage de chèvre), quelques graines pour le croquant, et mettez dans un four très chaud 2min (ou au micro-ondes 30 secondes). Bon app 😊 ... #galette #crepes #tartiflette #recetteeconomique #recettefacile #ideerepas

Curry aux pois chiches et épinards 🥰 Une vieille recette que vous connaissez peut-être déjà mais que je réalise régulièrement ! Ce curry est délicieux tout en étant ultra rapide à préparer ☺️ Ingrédients 150 g riz basmati 250 g épinards frais 100 g pois chiches en boîte 200 ml lait de coco en brique ¾ c. à soupe sauce soja salée 2 c. à soupe curry en poudre 2 c. à soupe amandes en poudre 2 c. à café sucre roux 50 g amandes Faites cuire le riz en suivant les instructions. Pendant ce temps, lavez et égouttez les épinards, avant de les faire cuire dans une grande poêle (ils vont perdre beaucoup de leur volume à la cuisson). Quand les épinards ont perdu leur volume et sont bien tendres, ajoutez le lait de coco, la sauce soja salée, le curry en poudre, les amandes en poudre, et le sucre roux. Mélangez, puis laissez mijoter à feu doux quelques minutes. Ajoutez les amandes et les pois-chiches, laissez mijoter jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Quand le riz est prêt, vous pouvez servir dans des assiettes creuses. ════════ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐢𝐦𝐞𝐳 𝐦𝐞𝐬 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 ? ↳Likez ❤️ Commentez 💬 Partagez ↗️ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 ? ↳Dites-nous comment c'était! 🥰 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐰𝐰𝐰.𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬𝐃𝐞𝐉𝐮𝐥𝐢𝐞.𝐟𝐫 🤩 ════════ #recettedujour #poischiche #epinard #curry #riz #platindien #recetteindienne #vegan #recettevegan

Matcha latte au praliné 🍵🐿️ Petite improvisation du jour, un vrai délice ! Préparez votre matcha latte comme vous le faites habituellement, mais ajoutez-y une cuillère à café de praliné dans le lait... Vous verrez, c'est FABULEUX 😍 Pour la gourmandise j'ai ajouté aussi des éclats de pralins, c'est encore meilleur 😁 Bonne semaine à tous ! ════════ Produits offerts mais publication non sponsorisée #matchalatte #matchalover #recettematcha #matcharecipes #boisson #recettefacile #barista

Le nouveau menu de la semaine est en ligne ! Et c'est l'un des plus diversifiés que j'ai eu l'occasion de vous proposer 🥰 Il y a une délicieuse soupe, une salade originale, un curry, des pâtes, une galette et même des nuggets maison 😁 vraiment beaucoup de choix, vous allez vous régaler ! 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 🔸Galettes à la fondue de poireaux et tartiflette 🔸Soupe de lentilles et épinards au lait de coco 🔸Crêpes au thé matcha 𝐇𝐮𝐫𝐨𝐦 𝐚̀ 𝐥'𝐡𝐨𝐧𝐧𝐞𝐮𝐫 Cette semaine la marque @huromeuropeofficial sera à l'honneur car je vais vous présenter en exclusivité une surprise 🤫 hâte de pouvoir vous en dire + ! Comme toujours, les recettes sont déjà disponibles sur mon blog pour les plus impatients d'entre vous 😊 Je vous souhaite une très belle semaine 😘 Prenez soin de vous 🙏 ... #menudelasemaine #batchcooking #recettes #semaine #menu #menuvegetarien #vegan #veganuary

Tarte « Galette des Rois » aux Poires & Crème de Marrons 👌 Pour changer de la traditionnelle galette des rois, que je trouve un peu trop feuilletée, je vous propose de découvrir une petite création. C’est une tarte façon galette des rois aux poires, frangipane et crème de marrons. Bien entendu, personne ne vous empêche d’y cacher une fève 🫣 Ingrédients 🔸1 pâte feuilletée 🔸210 g amandes en poudre 🔸100 g sucre 🔸80 g beurre 🔸2 oeufs 🔸250 g crème de marrons 🔸3 poires Williams 🔸1 pincée sel Dans un bol, fouettez 70g de beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez les 2 oeufs ainsi que 200g d'amandes en poudre et la pincée de sel. Continuez de fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène. Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, tartinez la crème de marrons, et mettez-y votre frangipane de façon régulière. Ajoutez la fève à cette étape si vous voulez en mettre une ! Pelez et coupez les poires en tranches fines, disposez-les joliment sur la tarte. Saupoudrez avec un peu d'amandes en poudre (les 10g restants) et mettez des petits morceaux de beurre dessus (les 10g restants répartis en petits morceaux) Mettez au four (préchauffé à 180°C) et faites cuire 45 min. Laissez refroidir avant de couper et de servir. ════════ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐢𝐦𝐞𝐳 𝐦𝐞𝐬 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 ? ↳Likez ❤️ Commentez 💬 Partagez ↗️ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 ? ↳Dites-nous comment c'était! 🥰 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐰𝐰𝐰.𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬𝐃𝐞𝐉𝐮𝐥𝐢𝐞.𝐟𝐫 🤩 ════════ #epiphanie #galettedesrois #galette #recettefacile #poire #frangipane

Coucou les congolais 🎶 Voici comment faire les biscuits Dalgona (comme dans Squid Game) Les biscuits dalgona, aussi appelés « ppopgi » en coréen, sont devenus célèbres grâce à une scène inoubliable de la série Squid Game, où les participants doivent découper une forme parfaite sans casser le biscuit, sous peine d’élimination… littéralement ! Aussi affreuse que puisse être cette série, elle permet de découvrir des recettes amusantes 😅 Ingrédients pour 9 biscuits 🔸100 g sucre 🔸1 c. à soupe eau 🔸½ sachet levure chimique (environ 5g) Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec la cuillère à café d'eau jusqu'à obtenir un caramel. Ajoutez la levure et mélangez à l'aide d'une maryse. Le caramel va prendre du volume et devenir opaque. Versez immédiatement des petits tas de caramel sur une feuille de papier sulfurisé. Aplatissez sans attendre avec le dessous d'un verre et faites votre forme avec l'emporte-pièce. ⚠️ Attention, le caramel durcit vite donc il est important de ne pas traîner pour cette étape. Laissez refroidir avant de jouer... et déguster ! ════════ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐢𝐦𝐞𝐳 𝐦𝐞𝐬 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 ? ↳Likez ❤️ Commentez 💬 Partagez ↗️ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 ? ↳Dites-nous comment c'était! 🥰 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐰𝐰𝐰.𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬𝐃𝐞𝐉𝐮𝐥𝐢𝐞.𝐟𝐫 🤩 ════════ #recettefacile #squidgame #netflix #filmrecipe #movierecipes #recettedefilm #dalgona #caramel #biscuits

Moelleux au chocolat... avec des blancs d'oeufs ! 🤯❤️ Je cherche sans arrêt de nouvelles idées pour utiliser mes blancs d’oeufs, je vous propose ma recette de gâteau moelleux au chocolat pour changer des meringues et des financiers ! Cette recette est aussi facile à faire qu’une mousse au chocolat et il n’y a pas besoin de mettre de levure chimique. Ce sont les blancs en neige qui donnent une texture moelleuse à ce gâteau. Au niveau du goût, on sent bien le chocolat. La recette est un peu plus sucrée et peut-être un peu plus sèche qu’un gâteau au chocolat traditionnel, mais ce n’est pas déplaisant. Il est délicieux avec un bon café ou un thé pour le goûter ! On aime cette texture légèrement croquante sur le dessus et ce moelleux à l’intérieur. Ingrédients 🔸200 g chocolat noir dessert 🔸70 g beurre 🔸1 pincée sel 🔸4 blancs d'oeufs (environ 120g) 🔸80 g sucre 🔸70 g farine Montez les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre pour obtenir une meringue lisse et brillante. Cela peut prendre quelques minutes. Faites fondre dans une casserole à feu doux le beurre avec le chocolat et la pincée de sel. Versez cette préparation dans la meringue et mélangez délicatement en faisant des mouvements du bas vers le haut. Enfin, ajoutez la farine en mélangeant délicatement du bas vers le haut. Versez dans un moule beurré et fariné de 20cm de diamètre environ. Faites cuire à 180°C pendant 20min. Laissez refroidir avant de démouler. ... #gateaufacile #gateau #chocolat #blancdoeuf #chocolatecake #delicieux

Salade de chou rouge croquante 💕 Le chou rouge est riche en antioxydants, il aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif, réduisant ainsi les risques de maladies chroniques. Sa forte teneur en vitamine C stimule le système immunitaire, tandis que ses fibres permettent d’avoir une bonne digestion. Grâce à sa richesse en calcium, magnésium et vitamine K, il participe également au maintien d’os solides. Enfin, avec ses propriétés anti-inflammatoires et son apport en potassium, le chou rouge est un allié précieux pour la santé cardiovasculaire. Ingrédients pour 4 personnes 🔸½ chou rouge 🔸2 c. à café graines de sésame 🔸2 c. à soupe huile d'olive 🔸1 c. à soupe sauce soja ou tamari 🔸1 c. à café tahin nature 🔸1 citron vert 🔸Coriandre ou persil frais Coupez finement votre chou et mettez dans un saladier. Dans un petit bol, mélangez ensemble l'huile d'olive, la sauce soja ou le tamari, le tahin nature, le jus du citron vert et les graines de sésame. Versez l'assaisonnement sur le chou rouge et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour permettre au chou de s'attendrir légèrement. Servez avec un peu de coriandre, une tranche de pain et un oeuf au plat pour un repas complet. ... #chou #chourouge #recettesaine #mangersainement #detox #vegetarien #recettefacile

Quiche aux épinards 🥰 Super facile et délicieuse ! Ingrédients 🔸400 g épinards frais 🔸3 oeufs 🔸25 cl crème liquide 🔸1 c. à soupe moutarde à l'ancienne 🔸1 pâte brisée 🔸100 g emmental râpé Lavez, puis faites cuire les épinards dans une grande poêle pour les faire réduire au maximum en volume. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et la moutarde. Ajoutez les épinards cuits dans le saladier, mélangez. Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte, faites des petits trous dans le fond à l'aide d'une fourchette, puis mettez-y la préparation. Ajoutez le fromage râpé par-dessus. Faites cuire dans un four à 200°C pendant 40 min (chaleur tournante). Et voilà 😀 Servez avec une salade verte pour apporter du croquant et de la fraîcheur 🥰 ════════ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐢𝐦𝐞𝐳 𝐦𝐞𝐬 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 ? ↳Likez ♥️ Commentez 💬 Partagez ↗️ 𝐕𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐳 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 ? ↳Dites-nous comment c'était! 🥰 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐜𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐰𝐰𝐰.𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬𝐃𝐞𝐉𝐮𝐥𝐢𝐞.𝐟𝐫 🤩 ════════ #recetteeconomique #recettefacile #RecetteRapide #bonnerecette #miam #recettesaine #bonappetit #tartesalee #vegetarien

Galette des rois facile à la framboise 💕 Encore meilleure que la classique 😱 avec des framboises surgelées bien sûr 😊 Crème pâtissière 🔸2 oeufs 🔸50 g sucre 🔸30 g farine 🔸250 ml lait 🔸1 gousse vanille Crème d'amandes 🔸3 jaunes d'oeuf 🔸125 g poudre d'amandes 🔸100 g sucre 🔸125 g beurre à température ambiante Autres ingrédients 🔸200g framboises surgelées (j'ai pris les brisures) 🔸2 pâtes feuilletées "épaisses" 🔸1 jaune d'oeuf 🔸2 c. à soupe lait ou 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait pour dorer la galette Le détail avec les étapes la recette est sur mon blog 🥰 #galette #galettedesrois #recettefacile #framboise #recettegalette #frangipane #epiphanie

Le menu de la semaine est en ligne 🥰 J'en ai profité pour tester 3 nouvelles recettes ! Je vous propose majoritairement des idées ultra rapides, parce que vous êtes nombreux à retourner au boulot et je sais que vous n'avez pas envie de passer 3h en cuisine 🫣 Samedi on se fera plaisir avec une bonne pizza maison... Ça prend un peu plus de temps mais c'est trop bon 😋 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 🔸Salade de chou rouge croquante 🔸Moelleux au chocolat (pour utiliser vos blancs d'œufs) 🔸Galette des rois à la framboise J'espère que mes idées vous plairont et je vous souhaite à tous une très belle semaine 😘 ... #menudelasemaine #recettesfaciles #ideesrepas #semaine #batchcooking #mealprep

Biscuits healthy pour le petit déjeuner... au grué de cacao et noisettes ✨ C'est l'une de mes recettes préférées pour le petit déjeuner car chaque biscuit est ultra complet et nourrissant. Il y a des fibres pour calmer la faim longtemps, de bons glucides et lipides pour nourrir le cerveau. Le grué de cacao remplace les pépites de chocolat, mais sans le sucre ! C'est en fait des éclats de fève de cacao bruts 🥰 Ces petits biscuits sont similaires aux barres de céréales, mais dans une version plus saine et plus naturelle 🙏 Vous pouvez remplacer la purée d'amandes par du beurre de cacahuète selon vos préférences. Ingrédients pour 15 biscuits 🔸180 g flocons d'avoine 🔸60 g noisettes 🔸2 c. à soupe graines de chia 🔸3 c. à soupe graines de courge 🔸3 c. à soupe grué de cacao 🔸1 oeuf 🔸150 g sirop d'agave 🔸40 g purée d'amande 🔸30 g tahini 🔸2 c. à soupe cacao (cru) en poudre 🔸1 pincée sel Dans un grand bol, mélangez 180g de flocons d'avoine, avec 60g de noisettes préalablement hachées, 2 cuillères à soupe de graines de chia, 3 cuillères à soupe de graines de courge et 3 cuillères à soupe de grué de cacao. Dans un autre bol, mélangez 1 oeuf avec 150g de sirop d'agave, 40g de purée d'amande, 30g de tahini (purée de sésame), 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de cacao cru en poudre. Mélangez ensuite délicatement les deux préparations. Mettez la pâte obtenue dans le fond de moules à muffins et aplatissez avec le dos d'une cuillère pour compacter un peu. Faites cuire à 175°C pendant 13 minutes. ... #petitdejeuner #petitdejhealthy #healthyfood #healthyrecipes #recettehealthy #biscuits #avoine #flocondavoine