Onmangequoicesoir

GRANDE NOUVELLE ‼️⚠️❤️ NOTRE LIVRE DE CUISINE EST DISPONIBLE EN PRÉCOMMANDE 💻 Sortie officielle : 12 juin 2024 ⏳ Les liens de précommande sur la FNAC et sur AMAZON sont dans notre bio 🔗 Après de longs mois de travail, nous avons enfin l’immense honneur de vous annoncer que notre livre de cuisine « MIAM » aux éditions @hachettefr sort enfin ! 📚 Nous espérons sincèrement que ce livre vous plaira et que vous prendrez autant de plaisir à le lire que nous avons eu de plaisir à l’écrire. Nous y avons mis tout notre cœur et c’est avec une douce fierté que nous vous le partageons. 🫶🏻 Merci à @hachettefr et @hachettecuisine , mais également merci à vous tous car c’est en partie grâce à vous 🙏❤️

ONMANGEQUOICESOIR X @lagostinafrance COLLECTION EMOZIONE 💛🍳 SALTA PASTA : pour cuire les gambas PASTAIOLA : pour cuire les pâtes PASTAIOLA PANIER : pour égoutter les pâtes Depuis 120 ans, à Omegna en Italie, des gens passionnés et inventifs imaginent les collections culinaires Lagostina. Ces dernières ont, depuis l’origine, gagné leur renommée en alliant performance et élégance. Des matériaux de très haute qualité garantissent aux produits Lagostina : Une performance de cuisson exceptionnelle Un goût et une qualité des aliments préservé Une extrême durabilité Et grâce à leur design épuré et leurs finitions soignées, les collections Lagostina illustrent pleinement l’art de vivre à l’italienne et le bonheur de partager un moment à table. Ingrédients : 3 gambas 🦐 1 paquet de pici 1 carotte 🥕 3 branches de celeri 2 oignons 🧅 1 gousse d’ail 🧄 1/4 de verre de pastis 1 L d’eau 1 c. à soupe de concentré de tomate 🍅 Sel / poivre Huile / beurre #lasgostina#lagostinaemozione#pasta#gambas#recette#noel#recettedefetes#LagostinaEmozione

Raviolis de volaille @volailledurable, jus de volaille crémé et champignons des bois 🍄 🐔 La Volaille Européenne est idéale pour une consommation responsable, de qualité, et à prix abordable Ingrédients : Pour la pâte à Raviolis : ● 235g de farine ● 2g de sel ● 160g de jaune d’oeuf Farce de volaille et champignons : ● 2 cuisses de volaille rôtie effilochées ● 2 cuillères à soupe de ricotta ● 10 champignons (champignons de Paris, pleurote, champignon crème, etc.) ● Sel ● Poivre Jus de volaille crémée aux champignons : ● 1 carcasse de volaille ● 1 carotte ● 2 branches de céleri ● 1 oignon ● 4 gousses d’ail ● De l’eau ● Des champignons crème et des champignons de Paris taillés en 4 ● 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse #poulet#raviolis#champignon#recette#EUAgriPromo#EnjoyItsFromEurope#campaignfinance dwithaidfromtheEU

NOIX DE SAINT JACQUES DE LA BAIE DE SAINT BRIEUC CRUE ET CUITE, BOUILLON AU MISO ET MAYONNAISE AU SHISO 🍃 🐚 🥣 Le saviez-vous⁉️ Labellisées MSC Pêche Durable, les coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc sont dépourvues de corail, leur organe reproducteur, car pêchées de façon artisanale uniquement en dehors de leur période de reproduction pour préserver la ressource ! Ingrédients : Bouillon : - barbe de Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc - 1 carotte en brunoise - 1 branche de celerie en brunoise - 1 cebette émincée - 1 oignon brûlé - 1 gousse d’ail - 1 morceau de gingembre rappé - 1 cuillère à soupe de Mirin - De l’eau - Miso - 2 feuilles de shizo - 2 cuillères à soupe de sésame toasté Saint-Jacques snackées : - Noix de Saint Jacques de Saint Brieuc - Beurre - Huile neutre Saint-Jacques crues : - Noix de Saint Jacques de Saint Brieuc - Shiso pourpre Mayonnaise au shiso : - Huile neutre - 3 feuilles de shizo Vert - Miso - 1 jaune d’oeuf - Poivre blanc #coquillesaintjacques #saintbrieuc #baiedesaintbrieuc #coquillesaintjacquesdelabaiedesaintbrieuc

RECETTE DE FÊTE 🍾🥂🎊 Tartelette croustillante de canard confit, figues et sauce au FOIE GRAS @foiegrasfrancais 🦆🌲 Quoi de mieux pour mettre en avant le patrimoine gastronomique européen? 🇪🇺🇫🇷 LE SAVIEZ VOUS⁉️ En 2500 avant J-C ou il y a 4500 ans, les Égyptiens ont découvert la faculté naturelle des oies à s’engraisser et stocker les graisses dans leur foie pour se préparer à la migration 🦆 Ingredients : Pour la tartelette 🥧: - Feuille filo - Beurre ou graisse de canard - Sucre glace - Cuisse de canard confit - Quelques figues - Pousse de petits pois - Cube de Foie Gras Pour la sauce🫙: - Graisse de Foie Gras - Échalotes - Cognac - Crème - Foie Gras #LeFoieGras #EUAgripromo #RencontresSurLaRouteDuFoieGra #EnjoyItsFromEurope #recettesdefêtes #recette

BRIOCHE, PRALINÉ NOISETTE, CRÈME CRUE 🍞 🔗PARTENARIAT RÉMUNÉRÉ @kenwoodfrance ❤️ KENWOOD GO : une gamme compact, design et fonctionnelle 👌 Praliné noisette [ MULTIPRO GO KENWOOD] 🍂 - 250g de noisettes - 100g de sucre - 45g d’eau - 1 gousse de vanille - 3g de fleur de sel Chantilly crème crue [QUICKMIX GO KENWOOD]🥛 - 200g de crème liquide - 100g de crème crue Brioche [KENWOOD GO] 🍞 - Commentez « BRIOCHE » et on vous enverra la recette en MP 😘 #kenwood#gocollection#makeitbig#brioche#praliné#noisette

HONEY BUTTER TOAST 🍞 On a découvert le « honey butter toast » chez @aromebakerylondon à LONDRES et on a ADORÉ 💛✨ Alors ni une ni deux on est parti chez @harrodsfood acheter un Pain de mie japonais pour vous donner la recette! Ingrédients : - 100g de beurre - 100g de vergeoise - 50g de miel - 1 gousse de vanille - Pain de mie japonais ( vous pouvez aussi en trouver des hyper bon à paris chez @carrépaindemieparis ) 1. Mélangez le beurré pommade, la vergeoise le miel et la vanille. 2. Couper le pain de mie en tranche très épaisse et enlever les croutes 3. Tartiner choques face du pain de mie avec votre mélange 4. Cuire sur silpat 10min à 180° 5. Retourner et cuire 5min supplémentaires 6. Laisser tiedir de manière à ce que votre honey bitter toast soit croustillant à souhait 7. C’EST VRAIMENT UNE DINGUERIEEE (meilleur qu’un pain perdu) HONEY BUTTER TOAST 🍞 We discovered the honey butter toast at @aromebakerylondon in LONDON, and we LOVED it! 💛✨ So, no hesitation, we headed to @Harrods to grab a Japanese milk bread in order to make the recipe for you! Ingredients : • 100g butter • 100g dark brown soft sugar • 50g honey • 1 vanilla pod • Japanese milk bread (you can also find amazing ones in Paris at @carrépaindemieparis) Method : 1. Mix the softened butter, brown sugar, honey, and vanilla together. 2. Cut the milk bread into thick slices and remove the crusts. 3. Spread the mixture on both sides of each slice. 4. Bake on a silpat for 10 minutes at 180°C (356°F). 5. Flip the slices and bake for an additional 5 minutes. 6. Let it cool slightly so your honey butter toast is perfectly crispy. 7. IT’S ABSOLUTELY INSANE (better than French toast)! #honeybuttertoast#honey#butter#toast#recette#pastry#patisserie

TARTIFLETTE 🥔🧀🥓 Ingrédients ents : - une dizaine de pomme de terre - 1 reblochon fermier entier - 4 tranches de lard paysans - 2 oignons blancs - Poivre noir 1. Trancher les pomme de terre en lamelle un peu épaisse. Cuire une quinzaine de minutes au micro onde! 2. Tailler le lard paysans en lardon et émincer finement les oignons et faire revenir le tout. 3. Gratter le reblochon et couper le en deux dans l’épaisseur. Tailler une moitié en petits cubes et l’autre moitié en deux. 4. Déposer des lamelles de pomme de terre pré cuite dans le fond du plat. Ajouter lardon oignon poivre et reblochon et renouveler 2 fois! Finir par les deux moitiés de reblochon. 5. Cuire 35/40 min à 170° #tartiflette#reblochon#montagne#hiver#recette

PASTA CARBONARA ✨💛 Procédé : 1. Faites bouillir de l’eau. Et y plonger les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet! 2. Retirez la couenne du guanciale et taillez-le en cubes de 1 cm 3. Mettre les cubes de guanciale dans une poêle froide et laisser fondre le gras 4. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs, le pecorino et le poivre 5. Ajoutez y les pates égoutée et finissez en y ajoutant joutant une petite louche d’eau de cuisson des pâtes. Remuez. Ajoutez le guanciale et c’est pret 6. Regalez vous bien #carbonara#pastacarbonara#guanciale#pecorino#recette

POIREAUX ROTIS, YAOUT SESAME, STRACIATELLA ET NOISETTES 🍂🍂 Ingredients - 1 botte de mini poireaux (beurre + eau) - 1 yaourt à la grec - 1/2 burrata - 1 cuillère à soupe de tahini - Un filet d’huile d’olive - Sel / poivre - Chili flakes - Chili oil - Coriandre - Gomasio #poireaux#poireau#straciatella#noisette#recetteautomne#recette

SMASH BAGEL 🥯🍔 PARTAGE la recette à tous tes potes qui kiffent les smashs 😍🫶🏻 Ingredients pour 1 smash bagel : - 1 steck haché 20% de MG (pas comme les notre qui devait être à peine à 5% 🥲) - 1 Pain à bagel - 2 tranches de Cheddar maturé Pour la sauce : - 1 jaune d’oeuf - 1 cuillère à soupe de Piccalilli - Huile neutre (QS) - 1 cuillère à soupe de Ketchup - Paprica fumé - Poivre noir #smashburger#burger#bagel#smashbagel#recette

GATEAU DE SAVOIE LÉGÈREMENT VANILLÉ 🥧🧈 Si la recette vous interesse commentez « VANILLE » et on vous enverras la fiche recette en message privé ✨💛 Process : 1. Commencez par beurree et sucré le moule. La vanille est optionnelle! 2. Pour l’huile « vanillée » : mettre l’huile le beurre le miel et la poudre de vanille à chauffer à 50°. 3. Mélanger le sucre rapadura la cassonade la farine et l’huile vanillé. 4. En parallèle montez les blancs d’oeuf avec le sucre rapadura jusqu’à avoir une meringue bien serrée! 5. Détendre notre premier mélange avec deux louches de meringue puis incorporer le reste de la meringue délicatement pour ne pas tout faire retomber! 6. Cuire 40 min à 170° #gateaudesavoie#myrtillesauvage#patisserie#recette