Herma (@hs.recettes)

Pancakes salés courgette & fêta 🥒🧀 Vraiment cette recette une pépite, ils sont excellents ! D’ailleurs vous les aimer beaucoup aussi vu tous les retours positifs que j’avais eu 🤭 Recette du livre @marmite_et_mon_couteau 😍 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 J’ai utilisé (pour 2 personnes) : 🥒 300g de courgette crue (1 grosse ou 2 petites) 🧀 100g de feta émiettée 🍳 2 œufs entiers 🫒 1 CS d’huile d’olive 🌾 100g de farine + sel / poivre / cumin en poudre (en option mais moi j’adore) > Je râpe les courgettes avec les gros trous (pas besoin d’enlever l’eau en les pressant ici). > J’ajoute le reste des ingrédients et je mélange bien. > Je cuis les pancakes à la poêle avec un peu d’huile étalée, pendant 4/5min par côté. 📊 Macros d’un pancake (si on en fait 7 comme moi ici) sur la dernière photo à droite 👉 Belle soirée à tous 🫶 #alimentationequilibree #recettefacile #recetteequilibree #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #recettesaine #reequilibragealimentaire #recettegourmande #courgette #recettesalée #ideerepas #pancakes

Omelette coco 🥥🍫 Une petite recette gourmande et très légère parfaite pour le petit déjeuner ! 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 Ingrédients : 🍳 2 œufs entiers 🥥 10g de farine de coco @nu3_fr 🥛 30g de lait 🍫 Pépites de chocolat (ici 10g) + en option arôme vanille ou du sucrant au choix > On mélange bien oeuf / farine de coco / lait. > On verse le tout dans une poêle chaude (j’y mets un peu d’huile de coco étalée). > Cuisson à feu doux et avec un couvercle (je plie les bords en cours de cuisson). > Pépites chocolat + coco râpée pour la déco et la gourmandise et c’est prêt 🤩 📊 Macros de toute la recette (avec topping) dans les photos à droite 👉 🐻 -15% sur tout le site @nu3_fr : HS15 Recette inspirée de @ketchoupie_fitness , que je fais souvent, merci pour cette pépite 😘 Bon dimanche à tous ✨ #yummy #petitdejeuner #recettesaine #recettesucrée #recetteprotéinée #miam #recetterapide #recettehealthy #breakfast #goodmorning #omelette

Gâteau au skyr 🍰 Une recette légère, délicieuse et protéinée !! J’ai du l’ajuster plusieurs fois pour avoir une belle texture et voici le résultat 😋 Il faut : 🥛 480g de skyr* 🍳 4 œufs entiers (200g) 🍚 80g de farine de riz (ou maïzena) 🍭 100g de stevia en poudre (ou erythriol ou sucre tout simplement) + arôme vanille (en option mais c’est meilleur avec) > Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige. > Mélanger le reste des ingrédients au fouet. > Incorporer les blancs en neige en 3/4 fois avec une spatule doucement pour avoir un mélange homogène. > Verser dans un moule (ici 20cm de diamètre) et cuire au four 35/40min à 180 degrés 🔥 > Laisser refroidir et placer au frigo au moins 4h avant de démouler (je laisse une nuit perso) * J’ai utilisé le gros pot de Danone et si non possible avec du fromage blanc mais mettre plutôt 90g de farine car c’est plus liquide que le skyr 😁 À déguster avec un coulis de fruits rouges, de la confiture ou une sauce spéculos ! Ici j’ai mis de la tartinade à la mangue et à la framboise de chez @koro_fr et c’était juste EXCELLENT !! Ces tartinades ne sont pas trop sucrées c’est un vrai régal 😍 Vous avez toujours -5% de réduction sur le site @koro_fr avec mon code HS5 🤗 📊 Macros d’une part sur 8 dans les photos à droite 👉 (version avec stevia) Belle soirée et bon week-end à tous ✨ #yummy #gateau #petitdejeuner #sansgluten #koro

Cheesecake bowl spéculos pralin 🤩 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 Un petit cheesecake / flan individuel et express car cuit au microonde ! C’est troooop bon 😻 (recette à faire la veille pour le lendemain, c’est meilleur je trouve) On peut varier la couche du dessus (coulis fruits, chocolat, beurre de cacahuète…) mais c’est celle-ci ma version préférée 🤭 Dans un bol, je mélange dans l’ordre : 🥛 2 petits-suisses 0% (120g) ou skyr 🍎 100g de compote (ici sans sucres ajoutés pomme) 🍳 1 oeuf entier 🍭 Sucrant au choix + arôme vanille (ici gouttes vanille @bulk mais ok aussi avec miel / sirop d’agave - érable - yacon…) 🌾 20g de maïzena > Une fois que la préparation est homogène (attention aux grumeaux), je mets à cuire 6min au micro-onde (c’est cuit quand le dessus n’est plus liquide). > J’ajoute ensuite une belle cuillère de pâte à tartiner spéculos (~20g) pour que ça fonde dessus + du pralin comme dhab 😍 > Je mets ça au frigo toute la nuit (ou au moins 4h) et c’est prêt ! 📊 Macros pour toute la recette : 385kcal / 46,9g glucides - 18,9g protéines - 13,2g lipides ———————————————————————— ✨ -15% chez @nu3_fr code HS15 ✨ -15% chez @yacon_co code HS15 ✨ -5% chez @koro_fr code HS5 Dites moi si vous testez ou si vous avez déjà testé, je sais qu’il y a déjà des adeptes ici 🫶 #yummy #cheesecake #speculoos #breakfast #petitdejeuner #recetterapide #recettegourmande #recettefacile #recettesucree #snack #recettesaine #recetteexpress #speculos #recette #sansgluten #snack #cheesecakebowl #recettesansgluten

Tresse feuilletée à la crème d’amande 👑😍 (Et pas frangipane car il n’y a pas de crème pâtissière, j’ai compris 🤣) Après le succès que ma tresse feuilletée a eu le week-end dernier (1 millions de vues 🥳), j’avais envie de vous partager celle-ci : une version plus simple car avec des ingrédients qu’on a tous à la maison, plus gourmande car j’ai mis du beurre mais quand même pas trop lourde car j’en ai pas mis énormément ! C’est au moins la 5eme fois que je la faisais et je la trouve parfaite comme ça 😍 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 J’ai utilisé : 🫓 1 pâte feuilletée pur beurre 🌰 125g de poudre d’amande 🧈 50g de beurre mou (demi-sel) 🍯 70g de sucre 🍳 2 œufs (dont 1 jaune pour la dorure) 🌰 1 CC d’arôme d’amande amère 🧂 1 pincée de sel (si beurre doux) + amandes effilées & sucre glace pour la déco > Pour la garniture, je mélange dans un saladier : beurre mou + sucre que je travaille à la spatule (le beurre ne doit pas être fondu si non ça sera trop liquide) ; j’y ajoute 1 œuf entier + 1 blanc (attention à garder le 2eme jaune d’œuf pour la dorure) puis la poudre d’amande et l’arôme. > Je la dépose ensuite au centre de la pâte feuilletée, j’ajoute la fève (ici une amande) et je viens faire des lamelles au couteau de part à d’autre. > Je les replie pour former la tresse. > Je badigeonne avec le jaune d’œuf + amandes effilées sur le dessus. > Et ça part au four préchauffé à 180 degrés pendant 30/35min (sans chaleur tournante ici). > J’attends 10/15min que ça tiédisse et je saupoudre de sucre glace 👌 🍫 Petite variante : y ajouter 40g de pépites de chocolat à l’intérieur, j’ai testé et c’est très bon aussi 😋 📊 Macros pour 1/8 de la tresse : 316kcal / 19,8g glucides - 7,8g protéines - 22,6g lipides Dites moi si vous testez ✨👑 #gouter #frangipane #epiphanie #recettefacile #recettesaine #amande #recettegourmande #recettesimple #almondcroissant #reequilibragealimentaire #recettemaison #recetterapide #galettedesrois #tressefeuilletée

Banana bread 🍌🍫 Moelleux, protéiné grâce à la farine d’amande @koro_fr qui contient 50g de protéines pour 100g 💪🏻, sans gluten, sans matières grasses ajoutées et quand même délicieux 🤤 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 Ici je mélange dans l’ordre au fouet : 🥛 2 petits-suisses 0% (120g) 🍳 3 œufs entiers 🍯 40g de sucrant au choix : sucre, miel… (ici j’ai mis de l’erythritol @koro_fr en poudre = sucrant 0kcal) 🍌 3 bananes mûres écrasées (ici ~340g) 🌾 100g de farine de riz @koro_fr 🌰 100g de farine d’amande @koro_fr ⚡️ 1/2 sachet de levure chimique 🍫 100g de pépites de chocolat (70g dans la pâte + 30g dessus) > Cuisson ~30min à 180 degrés dans un four préchauffé (ça sera plus long si vous mettez la pâte dans un moule à cake, moi ici c’est un moule carré 21x21cm je préfère)🔥 > Laisser reposer environ 30min avant de couper les parts puis déguster ! Il sera tiède et tout moelleux 🤩 📊 Macros pour une part (si on en fait 9 comme moi ici) : 206kcal / 25,2g glucides - 11,1g protéines - 6,4g lipides ————————————————————— ✨ -5% sur tout le site @koro_fr où je prends la majorité de mes produits pour mes recettes : code HS5 (Collaboration commerciale) Bon week-end à tous 🫶 #bananabread #petitdejeuner #gateau #cake #chocolat #snack #sansgluten #recettesansgluten #recettegourmande #alimentationsaine #recettefacile #recettehealthy #recettesimple #recettesaine #reequilibragealimentaire

Bowlcake moelleux goût frangipane 🌰 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 Vous connaissez ma passion pour les bowlcakes (mini gâteau individuel à cuire dans un bol au micro-onde), alors voici une version goût frangipane (ou amande pour les pointilleux 🤣) que j’avais déjà posté l’année dernière 👑✨ J’ai mélangé dans le bol : 🥛1 petit-suisse, ici 0% (60g) 🍏 1 compote de pomme sans sucres ajoutés (100g) 🍳 1 oeuf entier 🌰 1 petite cuillère à café d’arôme d’amande amère (important) +/- selon vos goûts 🍚 35g farine de riz @koro_fr 🌰 15g poudre d’amande ⚡️ 3/4g levure chimique > Cuisson 4min au microonde et je retourne sur une assiette ! > Topping ici : pépites chocolat, amandes effilées & sirop de Yacon (je vous conseille de mettre un sucrant par dessus car le bowlcake est peu sucré, ici j’ai mis du sirop de Yacon @yacon_co mais c’est ok avec miel / sirop d’érable / sirop d’agave…) Un vrai délice et super moelleux, parfait pour le petit-déjeuner 😍 PS : on peut aussi mettre 50g de farine de riz sans utiliser de poudre d’amande OU 30g farine de riz + 20g protéine en poudre pour une version protéinée 😋 Le tout c’est d’avoir 50g de poudre ici ! Vous pouvez utiliser de la farine de blé, le rendu sera légèrement différent niveau texture. 📊 Macros du bowlcake (sans topping) : 413kcal / 44,4g glucides - 18,5g protéines - 17,3g lipides ———————————————————————— ✨ -5% chez @koro_fr code HS5 ✨ -15% chez @nu3_fr code HS15 ✨ -15% chez @yacon_co code HS15 Dites moi si vous testez 🥰 #yummy #recettegourmande #alimentationequilibree #recettefacile #recettehealthy #recettesimple #recetterapide #recettesaine #reequilibragealimentaire #bowlcake #petitdejeuner #snack #breakfast #frangipane #amande #recettesucree

Gâteau façon frangipane 👑✨ Une recette que j’ai déjà postée et elle avait eu pas mal de succès eheh c’était donc la période idéale pour vous la repartager 💛 Il est hyper moelleux, sans gluten, sans farine et sans matières grasses ajoutées… mais quand même délicieux 😂 Je mélange : 🍳 2 œufs entiers 🍏 200g de compote de pomme sans sucres ajoutés 🌰 1 c. à café d’arôme d’amande amère (5g) 🍯 80g de sucrant (ici le sirop de Yacon @yacon_co mais ok avec sirop d’agave, miel, sucre de coco…) -> 50 à 80g selon vos goûts ! 🌰 125g de poudre d’amande ⚡️ 1 c. à café de levure chimique (5g) > Je verse le mélange dans mon moule de 18cm de diamètre (⚠️ si le votre est plus grand, le gâteau sera + plat ou alors doublez les quantités) avec un peu d’huile coco étalée pour faciliter le démoulage (ou mettez du papier cuisson). > J’ajoute dessus 10g d’amandes effilées. > Cuisson au four sans chaleur tournante ici, 35min à 180 degrés 🔥 > Attendre ~30min avant de démouler, saupoudrer de sucre glace et couper le gâteau ! Tiède comme froid, il est troooop bon 🤤 📊 Macros d’une part sur 8 : 164 kcal / 6,5g glucides - 6,2g protéines - 11,1g lipides Belle soirée à tous et dites moi si vous testez ✨ ———————————————————————— ✨ -5% chez @koro_fr code HS5 ✨ -15% chez @nu3_fr code HS15 ✨ -15% chez @yacon_co code HS15 #snack #gouter #recettefacile #recettesaine #recettegourmande #recettesimple #recettehealthy #siropdeyacon #gateausain #igbas #sansgluten #gateausansgluten #gateausansfarine #gateauamande #asmrfood #almondcroissant #frangipane #epiphanie

Tresse feuilletée façon frangipane (allégée) 👑 Après les tresses feuilletées de Noël, je voulais trop tester une version sucrée et j’ai adoré celle-ci !! 😍 Ici une version allégée sans beurre et sans sucre raffiné mais évidemment possible de faire la tresse en remplaçant la compote par du beurre (mou, pas fondu) et le sirop de yacon par du sucre ! 😇 💾 N’oublie pas d’enregistrer la recette pour la refaire plus tard 😋 J’ai utilisé : 🫓 1 pâte feuilletée 🌰 125g de poudre d’amande 🍏 50g de compote de pomme ssa 🍯 80g de sirop de yacon* @yacon_co 🍳 2 œufs (dont 1 jaune pour la dorure) 🌰 1 CC d’arôme d’amande amère 🧂 1 pincée de sel > Pour la garniture : je mélange tous les ingrédients mentionnés comme sur la vidéo (attention à garder un jaune d’œuf pour la dorure). > Je la dépose ensuite au centre de la pâte feuilletée et je viens faire des lamelles au couteau de part à d’autre. > Je les replie pour former la tresse. > Je badigeonne avec le jaune d’œuf + amandes effilées sur le dessus. > Et ça part au four préchauffé à 180 degrés pendant 30/35min (sans chaleur tournante ici). > J’attends 10/15min que ça tiédisse et je saupoudre de sucre glace 👌 *Le sirop de Yacon permet ici de sucrer naturellement. C’est un sucrant liquide riche en fibres, à IG bas et 2 fois moins calorique que le sucre. Je l’utile dans pleiiiins de recettes 😋 ✨ Vous avez toujours -15% chez @yacon_co avec mon code : HS15 (Vidéo réalisée en collaboration commerciale avec la marque 🫶) 📊 Macros pour 1/8 de la tresse : 260kcal / 14,4g glucides - 8g protéines - 17,6g lipides Dites moi si vous testez ✨👑 #gouter #frangipane #epiphanie #recettefacile #recettesaine #amande #recettegourmande #recettesimple #recettehealthy #yacon #siropdeyacon #asmrfood #almondcroissant #recettelight #recetteallégée #reequilibragealimentaire

CONCOURS TERMINÉ ✅ Concours 70K 🥳✨ Pour vous remercier à tous d’être là à suivre mes petites aventures & mes recettes !! Avec mes produits préférés de chez @nu3_fr : 💪🏻 2 barres protéinées (caramel salé & caramel peanut) 🥜 1 pot de beurre de cacahuète crunchy bio 🌰 1 pot de purée d’amandes caramélisées 🍫 1 sachet de préparation « fit muffin » pour refaire ma recette de gâteau choco express super bonne 🤭 (Produits offerts grâce à ma collaboration avec Nu3 mais le concours est à mes frais, pas dans le cadre de la collab 😊) 👉 3 lots comme ça sont à gagner ! Il y aura donc 3 gagnants 🍀 Pour participer, il faut : ✨ Suivre mon compte @hs.recettes ✨ Liker et commenter ce post en mentionnant un ami gourmand (1 commentaire = 1 participation) ✨ Habiter en France métropolitaine (désolée pour les autres 😭) Je laisse le concours ouvert 1 semaine donc tirage au sort le jeudi 9 janvier en fin de journée ! Bonne chance 🍀 PS : j’ai enlevé ma déco de Noël après ses photos promis 😂🙈 #concoursinstagram #concoursinsta #nu3 #jeuconcours #mangersainement #alimentationsaine #healthyfood

12 idées de recettes sucrées gourmandes pour se régaler au nouvel an ✨🥳 👉 Toutes ces recettes se trouvent dans les publications récentes sur mon compte Instagram (avec le détail des ingrédients & des étapes) 🥰 Quelle(s) recette(s) avez-vous déjà testé ? Si non, laquelle vous tente le plus ? 🤭 #ideesrecettes #recettefacile #recettesimple #recettemaison #recetterapide #ideerecette #recettes #recettegourmande

12 idées de recettes salées faciles pour se régaler au nouvel an ✨🥳 👉 Toutes ces recettes se trouvent dans les publications récentes sur mon compte Instagram (avec le détail des ingrédients & des étapes) 🥰 Quelle(s) recette(s) avez-vous déjà testé ? Si non, laquelle vous tente le plus ? 🤭 #ideesrecettes #recettefacile #recettesimple #recettemaison #recetterapide #ideerecette #recettes