🌸Framboise Et Vanille 🌸

👋 Des chouquettes extra légères et croustillantes fourrées avec de la crème pâtissière onctueuse à la vanille 🤤 c’est un deliiiiice ! Vous pouvez aussi les réaliser sans crème 😊 C’est assez facile de les réaliser maison si vous suivez la recette et mes conseils vous aurez des beaux choux 😍! La pâte à choux : - 70 ml d’eau - 70 ml de lait demi écrémé - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 80 gr de farine T55 - 3 œufs ( 130 gr ) - 60 gr de beurre @paysanbreton_officiel Pour la crème pâtissière : - 250 ml de lait entier - 3 jaunes d’œufs - 60 gr de sucre - 25 gr de maïzena - 25 gr de beurre @paysanbreton_officiel - 1 gousse de vanille - Facultatif : 1 feuille de gélatine c’est mieux pour la tenue de la crème Suite de la recette sur framboiseetvanille.fr lien direct en bio :) #pateachoux #pastry #patisserie #recipe #recettefacile #gouter #gourmand #dessert #yummy #miam #food #frenchpastry #gateaux #gourmandise

Cookie XXL façon subway ou footlong cookie 😍 croustillant et extra moelleux à l’intérieur 🤤 ! La recette est super facile et rapide 👇 - 1 sachet de sucre vanillé - 120 gr de beurre @paysanbreton_officiel - 60 gr de cassonade - 50 gr de sucre - 1 œuf - 150 gr de farine T45 - 1 pincée de fleur de sel - 1 pincée de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique - Environ 80 gr de chocolat noir en morceaux ou de pépites . Préparation de la pâte : 1/ Faire fondre le beurre à la casserole pendant 5 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée puis laisser complètement refroidir. 2/ Dans un grand bol, fouetter à l’aide d’un batteur ou d’un fouet le beurre noisette, le sucre, le sucre vanillé, la cassonade et l’œuf . 3/ Rajouter la farine tamisée, la fleur de sel, le bicarbonate ( ou la levure chimique ) et les morceaux de chocolat noir . 4/ Mélanger avec une cuillère en bois ou une maryse afin de former une pâte. 5/ Beurrer et fariner un moule à cake d’environ 26 cm, puis verser la pâte et réaliser un creux au centre avec une maryse. 6/ Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 min ( tout dépend le four mais les bords doivent être dorés ) 7 / Laisser tiédir et démouler en retournant délicatement le moule. Déguster si possible tiède avec un verre de lait ! #cookies #gourmand #recettefacile #patisserie #pastry #food #dessert #recetterapide #gourmandise #gateaux #cookiefaconsubway #chocolate #chocolat #gouter #footlongcookie

Pour changer des raclettes classiques, j’ai réalisé des raclettes cup 😋 ! C’est une recette super facile qui nécessite seulement 3 ingrédients ! Extra cheesy et réconfortant pour l’hiver 🥰 - une dizaine de pommes de terre grenaille - Des tranches de fromage à raclette - Charcuterie de votre choix ( j’ai mis des lardons de dinde ) - Un peu d’huile de tournesol pour badigeonner avant d’enfourner 1/ Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes, plonger un couteau pour vérifier la cuisson. 2/ Dans des moules à cupcakes, mettre 2 pommes de terre par cavité. Si vous avez un moule en métal, badigeonner la base d’huile. 3/ Écraser à l’aide d’un verre et badigeonner à l’aide d’un pinceau avec de l’huile. 4/ enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 5 minutes. Sortir du four et rajouter du fromage en raclette en petit morceau et mettre au four à nouveau encore 5 min. 5/ à la sortie du four rajouter des morceaux de charcuterie, ( j’ai préalablement fait grillé mes lardons de dinde). Parsemer de persil avant de servir encore chaud 🥰 #raclette #raclettecup #food #recettes #cheesy #fromage #gourmand #ideerepas #recettefacile #foodporn #recetterapide #miam #recipe

Si avec les galettes des rois vous avez réussi à faire votre pâte feuilletée, alors réaliser ce millefeuille sera un jeu d’enfant 😉! Il y a une pâte feuilletée inversée, de la crème pâtissière à la vanille super onctueuse 🤤 , et pour la déco rien de plus simple un glaçage ( lait + sucre glace) et du chocolat ! Pour réaliser la pâte feuilletée inversée maison, la recette est toujours dans mon blog framboiseetvanille.fr lien direct en bio 😊 Pour la crème pâtissière : - 500 ml de lait ENTIER - 6 jaunes d’oeufs - 120 gr de sucre semoule - 50 gr de maizena - 1 gousse de vanille - 50 gr de beurre @paysanbreton_officiel Pour le glaçage : - 130 gr de sucre glace - 2 cuillères à soupe de lait ( ça peut être plus ou moins si la préparation est trop liquide, rajouter du sucre glace, ou au contraire si elle est trop épaisse rajouter un peu de lait) + environ 100 gr de chocolat noir Suite dans mon blog lien direct en bio 🥰 #millefeuille #patisserie #recette #pastry #recipe #gourmand #recettemillefeuille #patefeuilletee #vanille #dessert #gouter #delicious #recettefacile #gateaux

Parce que c’est mon moment préféré dans la réalisation de la galette, une petite vidéo sur la déco 🥰 c’est tellement satisfaisant 😊 Les détails de la recette sous ma vidéo précédente 🤴 #galette #frangipane #pastry #galettedesrois #gourmand #gourmandise #recettes #gateaux #patisserie #miam #yummy #recettes #food #tasty #gourmand #gouter #goutertime #dessert

Avant tout je vous souhaite une bonne année 2025 🎊! Et pour commencer l’année, l’incontournable galette des rois🤴! Une pâte feuilletée inversée extra croustillante et une délicieuse frangipane fondante et vanillée 🤤 ! Si vous avez pas le temps de vous lancer dans une recette de pâte feuilletée, vous pouvez utiliser 2 pâtes déjà prêtes 😊. Mais si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation de la pâte feuilletée inversée ( c’est un peu long mais ça vaut le coup 😋) j’ai réalisé un tuto en image ça vous aidera à mieux visualiser les étapes, rendez vous sur framboiseetvanille.fr lien direct en bio ! Cette fois j’ai mis directement le beurre demi sel dans la pâte au lieu de la fleur de sel 😊 Pour la crème frangipane de Crème pâtissière - 250 ml de lait - 1 gousse de vanille - 3 jaunes d’œufs - 60 gr de sucre - 25 gr de maïzena Crème amande - 110 gr de beurre mou @paysanbreton_officiel - 2 œufs - 190 gr de poudre d’amande - 130 gr de sucre glace Pour badigeonner : - 1 jaune d’œuf - 1 cuillère à soupe de crème entière liquide - une pincée de fleur de sel Collaboration commerciale. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas www.mangerbouger.fr  Suite en commentaire épinglé 👇 #galette #frangipane #pastry #galettedesrois #gourmand #gourmandise #recettes #gateaux #patisserie #miam #yummy #recettes #food #tasty #gourmand #gouter #goutertime #dessert

👋 Idée d’entrée pour le nouvel an 🥳 Des cheesecakes salés au saumon, c’est DÉ-LI-CIEUX 😋 ! Avec une base de biscuits salés, une mousse au saumon, et une tranche de saumon fumé. Pour la décoration, de la ciboulette, des œufs de truites.. mais vous pouvez faire selon vos envies 😊 Pour la mousse au saumon : - 150 gr de creamcheese - 2 cuillères à soupe de fromage fouetté ail et fines herbes celui de @paysanbreton_officiel madame Loik est top 👍 - 100 ml de crème entière liquide - 100 gr de mascarpone - 1 cuillère à café de jus de citron - 130 gr de saumon fumé Pour la base : - 100 gr de biscuits salé type « Tuc » - 60 gr de beurre fondu Pour la déco : - des tranches de saumon fumé - De la ciboulette - Des œufs de truite Suite de la recette dans mon blog framboiseetvanille.fr lien direct en bio ❤️ #saumon #entree #cheesecake #cheesecakesalé #instagood #cheesecakesaumon #nouvelan #entrée #food #gourmand #recettes #recettefacile #recetterapide #cheesecakeausaumon

Des feuilletés poulet curry cheddar super facile et rapide pour l’apéritif 😍! DÉLICIEUX 🤤 !!! je vous conseille de les déguster avec une sauce ranch maison ( 🔍 recette postée dans mon blog , lien en bio framboiseetvanille.fr ) Pour une vingtaine de feuilletées : - 2 pâtes feuilletées ( de préférence rectangulaire ou carrée pour pas avoir de chutes) - 1 oignon émincé - 1 filet d’huile d’olive - 15 gr de beurre @paysanbreton_officiel - 2 escalopes de poulet coupés en petits morceaux - Sel, poivre , 1 cuillère à café de curry , un peu de paprika - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - Des tranches de cheddar Pour badigeonner : - 1 cuillère à café de lait - 1 jaune d’œuf Pour saupoudrer : Des graines de sésames ou des graines de pavots . 1 . Faire revenir l’oignon émincé avec l’huile et le beurre pendant 2 minutes sur feu moyen. Rajouter les petits morceaux de poulet, les épices, le sel, le poivre. Cuire le tout pendant 5 minutes environ puis verser la crème fraîche. Réduire la sauce pendant quelques minutes et laisser refroidir le tout sur une assiette. 2 . Déposer des tranches de cheddar sur l’ extrémité des pâtes feuilletées, puis de la farce au poulet. Rouler délicatement. 3 . Découper des parts d’environ 4 cm et poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. 4. Badigeonner à l’aide d’un pinceau avec le mélange jaune d’œuf - lait. 5. Saupoudrer de graines de sésames. 6. Cuire dans un four préchauffer à 180 degrés pendant 20 minutes environ , il faut ce que soit bien doré. #feuilletés #poulet #curry #cheddar #cheese #aperitif #ideeaperitif #recette #recettefacile #recetterapide #food #cuisine #feuilletespoulet #delicious #apero #gourmand

Il y a quelques jours j’ai posté une bûche choco-coco inspiré de mes dômes noix de Coco cœur pâte à tartiner 😋 ! Donc vous avez le choix si pour les fêtes vous préfèrez les réaliser sous forme de bûche ou de dôme 😊! Ils sont composés d’une base de sablé breton au cacao, d’une mousse légère noix de coco 🥥 , d’un cœur coulant pâte à tartiner le tout recouvert de noix de coco râpée 🥰 C’est un dessert juste excellent 👌 ✨ ! Le sablée breton cacao : - 120 gr de sucre glace - 140 gr de beurre mou @paysanbreton_officiel - 160 gr de farine T45 - 25 gr de cacao en poudre non sucré - Une pincée de fleur de sel - 1/2 sachet de levure chimique - 3 jaunes d’œufs La suite de la recette sur mon lien direct en bio ( framboiseetvanille.fr ) 💝 #noixdecoco #domenoixdecocochocolat #domecoco #coconut #chocolate #chocolat #pastry #patisserie #recette #delicious #yummy #miam #gourmand #gourmandise #dessert #gateaux

👋 Une idée repas super facile et rapide mais surtout juste excellent 🤤 ! Des gnocchi sauce tomate à la crème ! Avec des tomates cerises, des gnocchis fondantes et une sauce tomate-crème onctueuse 😋 !! Pour que ce soit encore plus gourmand du gruyère fondu. Voici la recette pour 4 personnes 👇 régalez vous 🤗 Ingrédients pour 4 personnes : - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 200 gr de tomates cerises - Une gousse d’ail - 400 gr de gnocchis à poêler - 150 gr de sauce tomate - 200 ml de crème liquide entière - 1 poignée de gruyère @paysanbreton_officiel - Sel poivre paprika - Du persil ou du basilic 🌿 Sur feu moyen, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive puis les tomates cerises coupées en 2. Faire revenir 2 minutes. Rajouter la gousse d’ail émincée puis les gnocchi à poêler. Faire revenir encore quelques minutes jusqu’à que les gnocchis soient dorés. Verser la sauce tomate et mélanger le tout, puis la crème liquide. Saler et poivrer ( rajouter l’épice de votre choix moi j’ai mis quelques pincée de paprika ) . Mélanger, couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes ( mélanger de temps en temps ) . Enfin, rajouter la poignée de gruyère râpé et mélanger jusqu’à que ce soit fondu. C’est prêt ! Au moment de servir, rajouter du basilic haché ou du persil. Bon appétit ! #gnocchisaufromage #gnocchi #cheese #food #ideerepas #recettefacile #recetterapide #gourmand #repas #recipe #cheesy #foodporn #miam #diner

Ma bûche choco-coco 😋 ! Composée d’une mousse noix de coco légère, d’un insert mousse chocolat au lait, d’une couche de pâte à tartiner, d’un croustillant noix de coco et d’un sablé breton au cacao ! Je me suis inspiré de ma recette des dômes coco que j’ai réadapté sous forme d’une bûche 🥰🥰! C’est un juste excellent 👌 L’insert mousse chocolat au lait : - 1 feuille de gélatine ( 2 gr de gélatine ) - 80 gr de chocolat au lait - 45 ml de lait entier - 100 ml de crème liquide entière + environ 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Le sablé breton cacao : - 120 gr de sucre glace - 140 gr de beurre demi sel mou @paysanbreton_officiel - 160 gr de farine T45 - 25 gr de cacao en poudre non sucré - 1/2 sachet de levure chimique - 3 jaunes d’œufs Suite de la recette dans mon blog framboiseetvanille.fr Collaboration commerciale . Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas. #buche #chocolatnoixdecoco #cocochoco #dessert #patisserie #pastry #gourmand #recettes #gourmandise #buchechocolatnoixdecoco #dessert #miam

Recette extra facile : Des bouchées à la reine poulet champignons 🤤! Avec un sauce crémeuse ails et fines herbes . Un délice pour les fêtes ou pour un repas gourmand 😋 ! Et vous avec quoi vous aimez les garnir ? ☺️ Ingrédients pour 10 bouchées : - 250 gr de champignons de Paris frais en tranche - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 30 cl de crème entière liquide - 125 gr de fromage fouetté ails et fines herbes ( @paysanbreton_officiel ) - 2 escalopes de poulets en dès - Une gousse d’ail hachée - Sel, poivre - 10 feuilletés pour bouchées à la reine - 50 gr d’emmental râpé Faire revenir 5 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Ajouter l’ail haché, faites revenir 1 minute puis ajouter le poulet découper au préalable en petit dès. Mélanger le tout jusqu’à que le poulet soit cuit. Lorsque le poulet et les champignons sont légèrement dorés, ajouter la crème entière liquide, le fromage fouetté, le sel et le poivre puis mélanger. Laisser réduire environ 5 à 10 minutes selon la texture souhaitée. Votre sauce est maintenant prête, laissez la tiédir puis vous pourrez farcir vos bouchées à l’aide d’une cuillère. Recouvrir d’une petite poignée d’emmental et refermer la bouchée avec le chapeau. Placez vos bouchées à la reine sur une plaque et laisser cuire environ 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 210 degrés. Une fois vos feuilletés bien dorés, retirer et servir encore chaud. #boucheealareine #cuisine #pouletchampignon #cheese #recipe #recettefacile #gouter #gourmand #yummy #miam #food #aperitif #noel #recettesdefete