Klára Moravcová's profile picture

Klára Moravcová

@kdyzklarapece

IT analytik
Peču si takovou domácí pohodu 🤎.
#pernickyklara

Czechia
instagram
Followers
9,203
Following
1,007
Posts
458
Engagement Rate
0.04%
Campaigns Featured in
1

Recent Posts

Post by kdyzklarapece
252
2025-05-18

Včera Brownies dneska Brownkies Brownkies Tohle je prostě nejvíc. Čokoláda s čokoládou a malinami. Brownkie sandwich. Zvenku krásně křupavé, uvnitř měkkoučké jako obláček – přesně tak, jak to máme rádi. 🤎Stačilo pár surovin a vzniklo to nejčokoládovější pokušení, které se vám roztaje na jazyku ještě dřív, než stihnete říct „ještě kousek“ 😉. Venku je stejnak zima, tak ladění figury do plavek bych úplně neřešila 😁. Kdyžtak si dám pár koleček po zahradě 😁. 200g čokolády hořké 55% 70g másla 140g třtinového cukru 2 vejce 1 lžička prášku do pečiva 15g kakaa 115 g hladké mouky trošku soli Máslo rozpustíme s čokoládou nad vodní lázní a necháme vychladit. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. K té pak přiléváme zchladlou čokoládovou směs. Poté přisypeme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Opatrně zamícháme stěrkou. Směs přendejte do pevnějšího zdobícího sáčku, použijte kulatou špičku asi 1cm. Nebo jen ustřihnete špičku sáčku. Můžeme dát na chvilku do lednice. Já jsem zdobícím sáčkem obkroužila kolečko, poté jsem přidala ještě jednu vrstvu. Můžete dotvarovat ručně. Dáme ještě asi na 15 min. do lednice. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 10 až 13 min. Čokoládová ganache nesmí k dokonalosti chybět a čokoláda a maliny - to je jasná dvojka 😋. #brownies #cookies #cokoladovecookies #cookies #chocolatecookies #chocolatecookies #cokoladove #cokoladovesusenky #chocolatelover #cookie #cookieart #cookielover #cokoladovy #dezert #susenky #cukroví #čokoládové #peceme #pecemeslaskou #peceninasbavi #pečeme #pecemeproradost #pecemedoma #peceniejeradost #bakingcookies #bakingtime #bakecookies #instacookie #instabake #peceniejeradost #peceniejelaska #pecemedoma #sladkerecepty #pecenijeradost

Post by kdyzklarapece
210
2025-05-17

Čokoládové brownies Malé štěstí na každé sousto. Tyhle čokoládové štverečky jsou přesně takové… Hutné, vláčné, s nedopečeným středem plným čokolády. Do těsta jsem přidala i malinovou pikantnost, která krásně rozbije sladkost a navrch? Ještě kapka rozpuštěné čokolády pro extra potěšení. Jednoduché, ale neodolatelné. 120g hořké čokolády 52% 130g másla 120g třtinového cukru 50g cukru krupice 2 vejce 100g hladké mouky 25g kakaa 1/2 lžičky prášku do pečiva 60g mléčné/hořké čokolády mražené maliny čerstvé maliny Nad parou rozpustíme máslo s čokoládou. Směs necháme vychladnout. V misce ušleháme do pěny vajíčka s cukrem. Poté opatrně přeléváme vychladlou čokoládovou směs. Pomalu zamícháme mouku s kypřícím práškem, kakaem a troškou solí. Nakonec přidáme na kousky nasekanou čokoládu a mražené maliny. (Asi 2/3 množství. Ještě přidáme zbytek čokolády a mražené maliny, které naskládáme na povrch a mírně zatlačíme do těsta. Směs vylijeme do pekáčku 20 x 20 cm. Pečeme v předehřáté troubě na 165°C asi 20 - 25 min. Brownies by nemělo být úplně dopečené. #brownies #cokoladovebrownies #brownie #cokoladovadobrota #browniecake #brownierecipe #brownierecept #brownierecipes #chocolatecake #chocolatebrownie #peceni #cokoladovaganache #cokoladovydezert #pecemeslaskou #pecemeproradost #peceniejeradost #pecenie #pečenie #pečemesláskou #pečeme #dezert #zakusek #instasweet #instabrownie #bakingtime #bakinglove #brownietime #bakelove #bakeitdelicious #bakingrecipes

Post by kdyzklarapece
433
2025-05-16

Malinové laskonky Máte rádi laskonky a nemáte šablonu? Zkuste to klíďo bez ní. Stačí zdobící sáček a řezaná špička. Tentokrát jsem tuhle tradiční sladkost zkusila ozvláštnit kyselejším malinovým krémem a musím říct, že kombinace sladkého sněhového korpusu s osvěžujícím ovocným krémem je naprosto skvělá. Korpusy laskonek jsem pekla podle receptu Míši Landové @misalandova z knihy Víkendové pečení. Jen jsem přidala prášek lyofilizovaných malin. Malinový krém : 200 ml malinového pyré 150 ml vody 2 lžíce cukru 30g malinového pudinku 130g másla Maliny propasírujeme a přelijeme do kastrůlku. Přidáme cukr a asi polovinu vody. V druhé půlce vody rozmícháme malinový pudink. Malinové pyré s cukrem začneme vařit. Jakmile se pyré s cukrem začne vařit, přilijeme rozmíchaný pudink a na mírném plameni za stálého míchání povaříme asi minutu. Přikryjeme potravinovou fólii a necháme vychladit. Máslo vyndáme z lednice, aby mělo pokojovou teplotu a stejnou pokojovou teplotu musí mít i malinová směs. Máslo nakrájíme na kostičky a začneme šlehat. Postupně přidáváme malinovou směs. Důkladně promícháme, aby vznikl hladký krém. Krém přendáme do zdobícího sáčku s ostře řezanou špičkou a naneseme vždy na polovinu laskonek. Doprostřed ještě můžeme dát malinové pyré, které svařím s cukrem. A Přiklopíme druhou laskonkou. #laskonky #laskonka #láskou #ceskyzakusek #tradicnizakusky #ceskacukrarina #laskonkyjinak #laskonkybezsablony #ceskydezert #ceskacukrarinamoderne #laskonkyjinak #dezert #ceskydezert #zakusky #malinovykrem #malinovyzakusek #kokosovelaskonky #maliny #pavlova #rastberrydessert #rastberrycake #bakinglove #bakingtime #homebaker #homebaked #bakingtherapy #instasweet #cukrarina #dezert #desserttime🍰 #slaskost #nedelnipohoda #domácípečení

Post by kdyzklarapece
370
2025-05-11

Dnes je Den všech maminek a to si zaslouží nějakou dobrotu. Ale klidně můžete nechat tyhle věnečky na jahodou sezónu 🍓 Krásnou neděli všem maminkám 🍓. Jahodovo-malinové věnečky 🍓🍇 Odpalovaná hmota: 65 g vody 60 g mléka 55 g másla 90 g hladké mouky trošku soli trošku cukru 120 g vajec Mléko, vodu, cukr a máslo dáme do kastrůlku a pomalu zahřejeme. Pak zvýšíme teplotu a přivedeme k varu. Jakmile se směs začne vařit, stáhneme z plotýnky a nasypeme mouku s trochou soli. Mouku zamícháme a vytvoříme celistvé těsto. Kastrůlek vrátíme na plotýnku a odpolujeme hmotu 2-3 minut na mírném stupni. Přendáme do misky od robota asi 2 min. prošleháme, aby unikla pára a těsto trošku zchladlo - asi na 50°C. Mezitím si navážíme vajíčka a rozkvedláme je. Asi třetinu vlijeme za stálého míchání do těsta a počkáme až se vajíčko zapracuje. Pak přidáme druhou třetinu, zase počkáme až se vajíčku spojí s těstem a přidáme zbytek vajec. Prošleháme, aby vzniklo hladké těsto. Přendáme ho do zdobícího sáčku s řezanou špičkou a necháme asi 5 min. ještě vychladnout. Mezitím si připravíme plech s pečícím papírem naznačíme si kolečka o průměru 5 až 6 cm a na které nastříkáme věnečky posypeme moučkovým cukrem. Dáme do trouby, která je vyhřátá na 220°C, jakmile dáme plech s věnečky do trouby, troubu vypneme. Za 10 min. jí opět zase zapneme na 170°C a pečeme dalších 15 min. Pak ještě teplotu snížíme na 160°C. a dopečeme. Já jsem věnečky pekla 33 min. Vyndáme a zespodu propíchneme na pár místech párátkem a necháme na mřížce vychladit. Krém: 300 g jahod 50 g malinového pyré 2-3 lžíce třtinového cukru 50 g vody 1 malinový pudink 200-250g másla Jahodovo-Malinová poleva: 200g jahodového pyré 40g malinového pyré (pyré jsem dělala ze zmraženého ovoce) třtinový cukr 1/3 lžičky Gelfix na marmelády #denmatek #denmatiek #denmaminek #jahodove #jahodovasezona #jahodovevenecky #venecky #odpalovanahmota #věnečky #jahodový #jahodove #jahodovehody #jahodovykrem #jahodovykolac #jahodovydezert #jahodovyzakusek #denmaminek❤️ #jahody #motherday #mothersday #strawberryseason #strawberrydessert #peceme #pecenijeradost #pecenijeradost #peceninasbavi #pecemeproradost #pecemedoma #veneckyjinak

Post by kdyzklarapece
169
2025-05-10

Přemýšlíte, co upéct v neděli ke Dni matek? Určitě něco čokoládového 🍫. Jednoduchý dortík, žádné složitosti a hooodně čokolády. Čokoládové srdce 90g vody 13g kakaa 60g másla 85g cukru třtinového 100g cukru krupice 1 vajíčko 150g hladké mouky 60g podmáslí 5g prášku do pečiva Čokoládová ganache 125g másla hořké čokolády 65g smetany ke šlehání 33% 35g másla Postup: Vodu kakao a máslo rozpustíme nad parou a necháme zchladnout. V misce vyšleháme vajíčko s cukrem, přidáme vychladlou kakaovou směs a promícháme. Přidáme podmáslí a poté mouku s práškem do pečiva. Všechno ještě promícháme, abychom měli hladké těsto. To přelijeme do formy ve tvaru srdce a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C. Asi po 30min. teplotu snížíme na 160°C. Pečeme asi hodinu. Velikost formy 19x17cm. Ganache: Máslo, smetanu a nakrájenou čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a promícháme. Přikryjeme potravinovou fólii a necháme asi půl hodiny až hodinu zchladnout v pokojové teplotě. Potom nalijeme na vychladlý korpus. Nožem uděláme pár vlnek, aby poleva nebyla úplně hladká. Můžeme ještě dozdobit čokoládovou dekorací, mně zbyl jahodový krém a jahodovo-malinové pyré. Prostě ozdobit dle fantazie. #denmatek #denmaminek #denmaminek❤️ #cokoladovy #darekkednimatek #darekkedniotců #čokoládový #cokoladovydort #cokoladovykrem #cokoladovykolac #čokoládovýdort #dortiksrdce #čokoladový #maminkymajisvatek #peceme #dortík #dortik #cokoladovydortik #pecemeslaskou #chocolatecake #motherday #mothersday #presentformothersday #chocolatecake #bakingcakes #chocolatedessert #cokoladovydezert

Post by kdyzklarapece
282
2025-05-08

V neděli budou mít svátek všechny maminky. Mně by tedy potěšilo něco sladkého … 🌸. Kakaové cupcakes s malinovým krémem 150 g třtinového cukru 2 vejce 200 g zakysané smetany 85 g změklého másla 3 lžíce tekutého medu 230 g hladké mouky 10g prášku do pečiva 30 g kakaa trochu skořice trošku soli V misce rozšleháme vejce s cukrem, do nich zamícháme med. Dále přidáme změklé máslo a zakysanou smetanu a promícháme. Přisypeme mouku s prosátým kakaem, přidáme prášek do pečiva, skořici a trošku soli. Vše promícháme, ale nemícháme příliš intenzivně. Směs naplníme do košíčků, pečeme na 210°C 10 min. poté teplotu snížíme na 190°C a pečeme asi 15 min. Malinový krém 210 ml malinového pyré 150 ml vody 2 lžíce cukru 1 malinový pudink 170 g másla Asi ve 100ml vody rozmícháme malinový pudink. Do malinového pyré přilijeme zbytek vody, přidáme cukr a zahřejeme. Přivedeme k varu a přidáme rozmíchaný malinový pudink. Za stálého míchání povaříme. Přikryjeme folií a necháme vychladnout. Máslo v pokojové teplotě začneme šlehat, postupně přidáváme vychladlou pudinkovou směs. Také musí mít pokojovou teplotu, stejnou jako máslo. Uvnitř dortíků najdete čokoládovou ganache s malinovým pyré #denmatek #denmaminek #cupcakesfordays #malinove #cupcaky #muffin #malinové #cupcakes #cupcakestagram #muffintime #malinovykrem #cupcakeideas #muffintop #peceme #darekkednimatek #maminkymajisvatek #denmaminekseblizi #darekpromaminku #svatecnipeceni #denmatek #pecemeslaskou #pečeme #pecenijeradost #pecemeslaskou #pecemeproradost #peceniejeradost #baking #bakinglover #bakecupcakes #cupcakesnavideños #dortiky #maliny

Post by kdyzklarapece
268
2025-05-04

A zase kynuté těsto. Tentokrát kynutá malinová babka. Díky malinové marmeládě je krásně vláčná. A s pikantní ovocnou chutí se z klasického kynutého těsta stává dezert, který rozhodně není nudný. Malinová babka 🍇 350g hladké mouky 160g mléka 13g droždí 55g cukru 1 vajíčko 60g másla troška soli Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, promícháme, přikryjeme a necháme vzejít kvásek Do mísy nasypeme mouku, po straně sůl, doprostřed cukr. Ve zbytku mléka rozkvedláme vajíčko a také přelijeme do mísy. Přidáme ještě vzešlý kvásek a asi minutku prohněteme. Poté přidáme změklé máslo a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto Přendáme do misky přikryjeme potravinovou fólii a dáme na 0,5 hod. do lednice poté těsto znovu propracujeme opět přikryjeme potravinovou fólii a necháme přes noc kynout polednici. Těsto necháme v lednici asi 10hod. Malinový džem: 300g malin cukr krupice 1 vrchovatá lžíce škrobu Lotus sušenky - nemusí být Maliny propasírujeme přisypeme cukr a vrchovatou lžíci škrobu, důkladně promícháme a povaříme ( asi 2 minutky). Přendáme do misky přikryjeme potravinovou fólii a necháme vychladit. Těsto vyndáme z lednice Přendáme na vál a vyválíme obdélník zhruba široký asi 30cm a o něco delší než je forma. Potřeme vychladlou malinovou náplní, posypeme Lotuskami a srolujeme do rolády. Podélně přeřízneme, oba dva prameny spleteme přes sebe řeznou stranou nahoru. Přendáme do formy na biskupský chlebíček, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 30 až 40 min. vykynout. Poté potřeme vyšlehaným vajíčkem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°, za 20 min. teplotu snížíme. Pečeme celkem asi 50 min. až hodinu, zkusíme špejlí. #malinova #babka #kynutababka #denmatek #denmaminek #denmaminekseblíží #kynute #kynutétěsto #kynutebuchty #kynutekolace #malinová #malinovababka #kynutetesto #babka #babki #bąbka #babkabread #babkarecipe #peceme #peceni #pecenijeradost #peceninasbavi #pecemeslaskou #pečeni #bakebun #buns #bakingmakesmehappy #bakingtime #kynutétěsto #malinovydzem #malinovydezert #malinovykolac

Post by kdyzklarapece
417
2025-05-01

První máj - lásky čas. A romantická Pavlova ❤️🍓☁️ Já jsem ji teda dělala už v polovině dubna, protože jsem chtěla stihnout rozkvetlou třešeň, takže dneska už jen polibek pod rozkvetlou… no asi jabloní. Pavlova: 80 g bílků pokojové teploty 150 g cukr krupice kapku citronové šťávy vrchovatou lžičku kukuřičného škrobu Bílky šleháme při nižších otáčkách než se vytvoří pěna. V tu chvíli začneme přidávat cukr. Přisypeme si třetinu cukru a zašleháme. Poté přidáme další třetinu a zase chvilku zašleháme. Přisypeme zbytek cukru a zvýšíme rychlost šlehání. Šleháme do tužšího sněhu. Ke konci přidáme kapku citronové šťávy a lžičku kukuřičného škrobu. Stěrkou promícháme. Přendáme asi 2/3 sněhu do zdobícího sáčku s a došikma odstřihneme špičku. Zbylý sníh přendáme do druhého sáčku. Ustřihneme špičku rovně (průměr asi 1 cm) Nejdříve nastříháme dno a sáčkem se šikmým střihnutím nastříkáme vlnky okraje. Pečeme ve vyhřáté troubě na 110 °C. Po 10 min. Teplotu stáhneme na 100 °C . Pečeme asi hodinu a čtvrt. Pavlova je na povrchu křupavá a uprostřed vláčná. Jahodový krém: 250g jahodového pyré 50g malinového pyré 50g vody 1 malinový pudink 1 lžíce cukru krupice 1 lžíce třtinového cukru 200g másla pokračování v komentáři ✍🏻 #prvnimaj #pavlova #jahodovy #jahodovykrem #majova #majovapavlova #dezert #pavlovacake #laskycas #prvomajovydezert #romantickydezert #peceni #pečení #milujeme #1maj #majovyzakusek #jahodový #jahodovydezert #peceni #pecenislaskou❤️ #pecenijeradost #pavlovalover #majova #zakusek #jahodovydortik #pavlovatorta #laska #rozkvetlatresen

Post by kdyzklarapece
212
2025-04-30

Haha-burgery 🍔🍔🍔 Dubnová výzva @pastry.cz a moje soukromé malé/velké vítězství. Ano - makronky. Ještě nikdy se mi nepovedly… Někdy jsem tedy vybrala třeba 5 kousků ze dvou plechů. Ale tentokrát se oba plechy makronek povedly. Teda povedly ;). K dokonalým makronkám, co tady pečete, to má ještě daleko. Ale na mě jako dobrý ;) Čokoláda, maliny, kiwi, mango 😋 Kluci doma nadšeni 💪 😊 🍔 #hahaburger #sladkyburger #burger #makronky #pastry2025 #pastryvyzvaduben #makronka #vyzva #peceni #pastry #pastrylove #makron #makronkaburger #makronka #cokomakronky #pecemeslaskou #aprilovepeceni #peceniprodeti #napadyprodeti #pecemeproradost #veselepeceni #napadynapeceni #sladkostprodeti #sladkostinaoslavu #pecemeprodeti #detskaoslava #instasweet #pastrylove #francouzskacukrarina #frenchpastry #makrons

Post by kdyzklarapece
285
2025-04-26

Makoví šneci s citronovým krémem Receptík: 360g hladké mouky 35g mletého máku 200g mléka 70g cukru krupice 65g másla 14g droždí 2 žloutky citronová kůra trošku soli Citronový krém 3 žloutky 80g cukru krupice 60g citronové šťávy citronovou kůru 90g másla Citronový pudink 400g mléka citronový pudink 2 lžíce cukru Do mísy nasypeme hladkou mouku, mletý mák, po straně sůl a doprostřed nasypeme cukr. Do poloviny teplého mléka rozdrobíme droždí a přidáme lžičku cukru. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Ve zbytku mléka rozkvedláme žloutky. Ty přilijeme do mísy a přidáme vzešlý kvásek. Začneme hníst těsto. Asi po dvou minutách přidáme změklé máslo a hněteme dokud není těsto krásně hladké a kompaktní. Z těsta uděláme kouli. Vrátíme do misky, přikryjeme potravinovou fólií a dáme do lednice. Za 15 min. těsto utažení ještě propracujeme. Dáme na 4,5 hod. do lednice. Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a kůrou dáme do nerezové misky. Nad parou šleháme do zhoustnutí. Pak sundáme z páry a zamícháme na kostičky nakrájené máslo. Důkladně promícháme. Přikryjeme potr.folií a necháme vychladit. Dále si uvaříme klasický pudink. Přikryjeme také potravinovou fólií a také necháme zchladnout. Vykynuté těsto přendáme na vál a rozválíme na obdélník asi 35x48cm. Potřeme citronovým krémem(použijeme asi 200g). Srolujeme a nakrájíme nití na jednotlivé šnečky. Každý šnek bude široký 4cm. Naskládáme do pekáčku, postříkáme vodou, přikryjme a necháme 45min kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 180 °C asi 20min. Poté teplotu snížíme na 170 °C. Necháme trošku vychladnout. Ale ještě teplé potřeme zbytkem krému. #makovy #mak #makovysneci #kynutétěsto #kynutisneci #skoricovysnek #maková #poppyseedcake #poppyseedroll #pecemenanedeli #domácípečení #domacipohoda #snecinasladko #pececelazeme #pecemeslaskou #domacirecepti #sladkerecepty #sladkost #sweet #instasweet #instabaking #instamood #peceninasbavi #pecemeslaskou #drozdi #kynutetesto #poppyseedroll #poppyseed #peceniejeradost #pecenijelaska #pečeme #pecemeproradost

Post by kdyzklarapece
216
2025-04-25

Makoví šneci s citronovým krémem 🍋🐌 Kombinace citronu a máku je prostě neodolatelná – svěží, voňavá a dokonale ladící. A když se k tomu přidá jemné kynuté těsto, vznikne dobrota, která zmizí rychlostí blesku. Tentokrát jsem přidala mák nejen do náplně, ale i přímo do těsta. Dodá mu zajímavou strukturu a krásně ho chuťově pozvedne. Uvnitř se skrývá jemný, citronový krém. Já jsem šnečky potřela krémem i z vrchu jen trochu. Před podáváním můžete použít klidně větší vrstvu. Makový šneci s citronovým krémem 360g hladké mouky 35g mletého máku 200g mléka 70g cukru krupice 65g másla 14g droždí 2 žloutky citronová kůra trošku soli Citronový krém 3 žloutky 80g cukru krupice 60g citronové šťávy citronovou kůru 90g másla Citronový pudink 400g mléka citronový pudink 2 lžíce cukru Do mísy nasypeme hladkou mouku, mletý mák, po straně sůl a doprostřed nasypeme cukr. Do poloviny teplého mléka rozdrobíme droždí a přidáme lžičku cukru. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Ve zbytku mléka rozkvedláme žloutky. Ty přilijeme do mísy a přidáme vzešlý kvásek. Začneme hníst těsto. Asi po dvou minutách přidáme změklé máslo a hněteme dokud není těsto krásně hladké a kompaktní. Z těsta uděláme kouli. Vrátíme do misky, přikryjeme potravinovou fólií a dáme do lednice. Za 15 min. těsto utažení ještě propracujeme. Dáme na 4,5 hod. do lednice. Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a kůrou dáme do nerezové misky. Nad parou šleháme do zhoustnutí. Pak sundáme z páry a zamícháme na kostičky nakrájené máslo. Důkladně promícháme. Přikryjeme potr.folií a necháme vychladit. Dále si uvaříme klasický pudink. Přikryjeme také potravinovou fólií a také necháme zchladnout. Poté oba krémy spojíme a promícháme. Pokračování v komentáři ✍🏻 #makovy #makovisneci #sneci #kynutisneci #skoricovisneci #kynutebuchty #kynutetesto #makovykolac #mak #pecemesmakem #pecenijeradost #peceninasbavi #peceni #pečeme #citronovykrem #lemoncurd #poppyseedcake #poppyseedroll #bakingwithlove❤️ #poppyroll #instasweet #makovec #pecenie #peceniejelaska #bakingrolls #poppyseedbagel #poppyseedbun #pecemenanedeli #pecemeproradost #domacirecept

Post by kdyzklarapece
2,184
2025-04-22

Likerové špičky v novém kabátku Tedy ve formě Silikomart SF 154 Charlotte Když jsme viděla u Elišky @elispaci její úžasnou Marcipánovou bramboru, o které jsem si myslela, že je to likérová špička. Tak jsem si říkala, že teda tu špičku zkusím. A tady je 😉. Zase sice na poslední chvíli, ale chtěla jsem to stihnout. Tak jsem včera na střídačku běhala ke koledníkům, dělala nádivku a připravovala špičky 🙈🫣. Tady je můj příspěvek na téma: Tradiční český zákusek v silikonové formě. @pastry.cz @silikomartprofessional Receptík na 6 kousků Čokoládový krém č1: 200g hořké čokolády 200g smetany 33% 80g másla Čokoládový krém č2: 100g hořké čokolády 100g smetany 33% 50g másla Poleva: 120g hořké čokolády 50g mléčné čokolády 2 lžíce oleje Náplň: 70g vaječného likéru 45g mléka 11g vanilkového pudinku trošku cukru Nejdříve si připravíme krém. Hořkou čokoládu rozlámeme na malé kousky. V kastrůlku zahřejeme smetanu. Do smetany můžeme přistrouhat pomerančovou kůru, kterou se smetanou nejdřív mírně zahřejeme, pak teprve smetanu přivedeme k varu. Přelijeme čokoládu necháme chvíli odstát a zamícháme dohladka. Čokoládu se smetanou necháme vychladnout. Než nám zcela vychladne, několikrát promícháme. Máslo vyndáme z ledničky nakrájíme na kousky, protože musí mít stejnou pokojovou teplotu až budeme máslo s čokoládou šlehat dohromady. Když čokoláda vychladne a zhoustne postupně zašleháme změklé máslo do polohustého krému a naplníme formičky. Já jsem pak vzala korek od vína, obalila alobalem a vložila doprostřed formičky, aby byl v čokoládové polevě důlek pro vaječný likér. Naplněnou formu přeneseme do mrazáku a necháme přes noc ztuhnout. pokračování v komentáři ✍🏻 #silikomart #silikomartchallenge #pastrycz #pastrycz2025 #likerovaspicka #likerovaspickajinak #likérovášpička #klasickydezert #likerovaspicka #pastrychallenge #vajecnak #ceskyzakusek #tradicnizakusek #moussedortík #spicka #špička #peceni #dezert #pecemeslaskou #penovydortik #bakingteraphy #pecemezakusky #ceskyzakusek #spickajinak #chocolatecake #chocolatedessert #cokoladovydortik #pecenijeradost #milujemepeceni #pastrylove #instabaking #instasweet