Wein&Sein

Wir sind ab heute Abend wieder für Euch da mit kulinarischen Überraschungen und spannenden neuen Gerichten die am entstehen sind. Wir freuen uns auf Dich Dein Wein&Sein Team #neues #jahr #2025 #kulinarik #genuss #verbindet #menu #weinbegleitung #michelinrestaurant #michelinchef #passion

Herzlichen Dank an Euch allen für das Jahr 2024. Die schönen Momente mit Euch allen nehmen wir mit ins 2025 und freuen uns, wenn wir Euch aufs Neue kulinarisch überraschen dürfen und mit neuen Kreationen und spannenden Weinen verwöhnen dürfen. Wir sind dankbar ein so tolles Team zu haben, die mit so viel Energie und Leidenschaft dabei sind und Tag für Tag ihr Bestes geben. Wir wünschen allen die beste Gesundheit, schöne Momente im 2025 und eine spürbare Leichtigkeit.

Noch kein Geschenk für deine Liebsten ? In unserem Online Shop kannst du unsere Gutscheine nach Wert deiner Wahl verschenken. Einfach zu Hause ausdrucken und das Geschenk ist bereits für die Festtage. #genuss #verbindet #kulinarik #geschenke #weihnachten #zeit #liebe #menschen #familie #winter #leidenschaft #passion #stadt

Ein kleiner Einblick, von unserem aktuellen Hauptgang dem Duett vom Swiss Black Angus Rind.

Ein Duett vom Truthahn aus der Region, serviert mit Mais und Trüffel. #truthahn #mittelhäusern #region #nachhaltigkeit #klassisch #michelinstarchef #michelinrestaurant #gaultetmillau #stadt #winterzeit #genuss #verbindet

A truly delicious, fresh, flavorful and visually stunning meal at Bern’s Michelin 1* restaurant @weinundsein A big thank you to Pascal, Remo, Daniela, Jana, Max and Noemi for a delightful culinary experience with friendly-attentive service. #elturista_john #ig_switzerland #travel #visitswitzerland #travelblogger #wanderlust #vacation #bern #bernswitzerland #visitbern #ig_bern #weinundsein #foodie #foodiesofinstagram #foodphotography #michelinstar #michelinguide #michelin1star #restaurant #swissrestaurant

Noch die letzten Tage, servieren wir diese Vorspeise. Eine Kreation von der Gelbflossenmakrele, Kohlrabi und Aromen von Zitrusfrüchten. Auf Wunsch mit dem feinen Kaviar aus dem Tropenhaus Frutigen @oonacaviar #gelbflossenmakrele #kaviar #kohlrabi #gemüse #menu #winterzeit #genuss #verbindet #abend #michelin #michelinstar #gaultetmillau #dankbar #top #team

Am Montag 25. November öffnen wir unsere Türen von 05.00 morgens bis 15.00 Uhr. Komm vorbei und geniesse unsere hausgemachten Zwiebel und Käsekuchen dazu ein feinen Glühwein. #zwiebeln #markt #hausgemacht #tradition #montag #morgen #glühwein #winter #zeit #genuss

Mit unserer Weinbegleitung überraschen wir dich immer wieder mit spannende Weinen aus der Schweiz oder Europa. Mit Leidenschaft und Passion suchen wir immer das passende zum Gericht. #wein #weingut #passion #leidenschaft #genuss #abend #weinbegleitung #überraschend #neu #liebe #michelinrestaurant

Wir durften auch dieses Jahr den Michelstern entgegennehmen. Und haben dies mit dem ganzen Team gefeiert. Herzlichen Dank an @michelinguide und an das ganze Team, wir sind sehr stolz auf Euch #michelin #michelinstar #team #passion #leidenschaft #münstergassebern #dankbar #genuss #verbindet #stadt

Heilbutt, Tomate, Artischocke Auf der Holzkohle grillierter Heilbutt gibt es nur noch wenige Tage bei uns im Menu. #genuss #verbindet #michelinrestaurant #michelinchef #gaultetmillau #kulinarik #herbst #kreativ #neu #team #passion #leidenschaft

Signature Dish Älplermakaronen neu interpretiert. Unsere hausgemachten Ravioli mit Käse, Speck, Kartoffel kombiniert mit Apfel und Sellerie. #ravioli #genuss #verbindet #altstadt #gourmet #traditonal #neu #gourmet #michelin #michelinrestaurant #bern #geheimnisse #team