GEGEOR

Immersion en cuisine 🧑‍🍳 📸 @williamplin

Une belle cave à vin du nom de @gegeorparis 🍷 Voici l’adresse que je te propose aujourd’hui ! Gros Coup de Foodre pour le plat mignon de porc ibérique ainsi que le dessert tartelette vanille et hibiscus 🌺 Coté boissons la carte est impressionnante : + de 350 références de vins et à noter que le restaurant pratique le droit de bouchon de 12€ par bouteille ! 📍 Gegeor, 1 rue Moncey, 75009, Paris 💰 Menu entrée/plat à 32 euros ou plat/dessert à 31 euros #paris #resto #parisianrestaurant #wheretoeat #foodexplorertribe #oumangeraparis #restaurant #oumanger #wheretoeatinparis #manger #food #cave #baravin #restoaparis #restoparisien #paris9

🌟🍷 Le Coup de Cœur de Céline : Clos Thierrière « Les Pleurs » 2023 – Vouvray Chenin 🍷🌟 Notre caviste Céline a eu un véritable coup de cœur pour le Clos Thierrière « Les Pleurs » 2023, un Vouvray 100% chenin qui exprime toute la beauté et la diversité de son terroir. Pourquoi on l’aime : Des parcelles variées qui apportent une complexité incroyable à ce vin. Un chenin éclatant : frais, élégant et parfaitement équilibré, avec des notes de fruits blancs et une minéralité subtile. Un nom évocateur : « Les Pleurs » pour un vin qui touche l’âme autant que le palais. C’est le compagnon idéal pour vos repas de fêtes, avec des accords parfaits sur des poissons en sauce, des fruits de mer ou un fromage affiné. 🐟🧀 Venez le découvrir chez Gegeor et laissez-vous séduire par cette pépite de Vouvray ! #Gegeor #ClosThierrière #CoupDeCœur #Vouvray #Chenin #VinDeTerroir #SélectionDeCaviste 📸 @williamplin

🍽️ Chez Gegeor, la cuisine est une histoire d’instant et de saison. Pour surprendre et ravir nos convives, nous renouvelons notre carte toutes les 3 semaines. Cela nous permet de travailler des produits frais, de saison et de proposer une expérience toujours renouvelée. Notre chef Arthur, notre sous chef Noé et son équipe vous invitent à découvrir nos dernières créations, où chaque assiette raconte une histoire de saveurs et de savoir-faire. Voici un aperçu de notre nouvelle carte : • Mignon de porc ibérique en croûte d’herbes fraîches, embeurré de chou pointu et chanterelles poêlées. • Suprême de pintade en farce fine aux marrons, purée de céleri au beurre noisette et jus court vanillé. • Dos de daurade royale ou tronçon de turbot, purée de carottes à l’orange et sabayon à l’orange sanguine. • Escargots et sobrasada IGP de Majorque, purée de rutabaga et espuma au curry vert. • Velouté Dubarry, crème de chou-fleur bio caramélisé et écume iodée au saké Junmai. 📍 Gegeor vous accueille pour une expérience gastronomique en constante évolution, où chaque visite réserve de nouvelles découvertes. #NouvelleCarte #CuisineDeSaison #GastronomieParis #Gegeor #InnovationCulinaire #Restaurant 📸 @williamplin

🍷✨ Retour sur une Dégustation Inoubliable avec Yann Chave chez Gegeor ! ✨🍷 Nous avons eu le plaisir d’accueillir le talentueux vigneron Yann Chave pour une dégustation exceptionnelle autour de ses cuvées emblématiques. Un moment de partage et de découverte où passion, terroir et convivialité étaient à l’honneur ! Quelques pépites dégustées : Crozes-Hermitage : Une expression pure du terroir, alliant élégance et finesse. Hermitage : Une intensité remarquable, des tanins soyeux et une profondeur impressionnante. Sélections Parcellaires : Des vins d’exception qui reflètent toute la richesse et la diversité du Rhône septentrional. Chaque gorgée a raconté une histoire de savoir-faire et d’engagement, sublimée par la présence et les explications passionnées de Yann Chave. Merci à tous les participants pour ce moment chaleureux et enrichissant. Nous avons hâte de vous proposer d’autres rencontres avec des vignerons passionnés ! 🍇✨ #Gegeor #YannChave #DégustationDeVins #CrozesHermitage #Hermitage #MomentsDePartage #VinEtTerroir 📸 @williamplin

✨ Célébrez le Réveillon avec des Spiritueux d’Exception ! ✨🥃 Chez Gegeor, nous aimons marquer les grandes occasions avec de belles découvertes. Pour ce 31 décembre, nous vous proposons une sélection de spiritueux soigneusement choisis pour accompagner vos plats de fête. Voici nos recommandations d’accords pour sublimer chaque bouchée : 🌴 Rhum Plantation – Original Dark – Barbade Accord : Saumon fumé Une douceur sucrée qui enrobe parfaitement les notes fumées du saumon. 🍣 🌱 Fair – Rhum XO – Belize Accord : Saumon fumé Un rhum issu du commerce équitable pour une expérience gourmande et équilibrée. 🥃 Very Cloudy – Islay Single Malt Scotch Whisky Accord : Pain grillé & beurre demi-sel Des notes légèrement tourbées qui apportent une touche d’élégance à vos apéritifs. 🥖 🌊 Lagg – Single Malt Scotch Whisky Accord : Saumon fumé Un contraste subtil entre fumé et iodé pour éveiller vos papilles. 🍏 Christian Drouin – Calvados Accord : Saumon fumé La vivacité de la pomme tranche délicieusement avec la richesse du saumon. 🇫🇷 Bache Gabrielsen – Cognac VSOP Accord : Foie gras Un classique raffiné pour exalter toute la profondeur du foie gras. 🍽️ 🏴‍☠️ Dalmore – Port Wood Reserve – Highland Single Malt Scotch Whisky Accord : Charcuteries ibériques Des notes de fruits secs et d’épices qui subliment la complexité des charcuteries. 🥓 Que votre soirée soit remplie de saveurs et de convivialité ! Nous vous souhaitons une belle fin d’année et une entrée en 2025 pleine de gourmandise. 🎆🥃 #Gegeor #Spiritueux #Réveillon #AccordsMetsEtSpiritueux #BonneAnnée2025 📸 @williamplin

🎁 Le Cadeau Idéal pour Prolonger la Magie des Fêtes ! 🎁 Chez Gegeor, nous sommes ravis de vous proposer le superbe coffret @champagne_benoit_cocteaux , une sélection élégante pour célébrer la fin d’année en beauté. ✨ Dans ce coffret, découvrez deux cuvées d’exception : 🍾 « Or Blanc » : une cuvée raffinée, où finesse et minéralité s’allient parfaitement pour un moment d’élégance pure. 🍾 « L’Alliance » : l’équilibre parfait entre complexité et fraîcheur, une rencontre subtile pour vos moments de partage. Ces champagnes signés Benoît Cocteaux sont l’expression du savoir-faire et de la passion pour de belles bulles. Que ce soit pour offrir ou pour sublimer vos célébrations de fin d’année, ce coffret est un incontournable. 🥂✨ Passez chez Gegeor pour découvrir cette pépite et terminer l’année en effervescence ! #Champagne #Gegeor #BenoîtCocteaux #CoffretCadeau #moment 📸 @williamplin

🎄 La cave de Gegeor reste ouverte pendant les fêtes ! 🍷 Envie de sublimer vos repas de fin d’année ou de dénicher un cadeau gourmand ? Notre cave vous accueille du lundi au samedi, de 10h à 20h, pour vous conseiller et vous accompagner dans vos choix. 📅 Fermeture exceptionnelle : • 25 décembre • 1er janvier 👉 Rendez-vous chez Gegeor pour découvrir nos trésors et célébrer les fêtes avec excellence ! #Gegeor #CaveÀVins #FêtesDeFinDAnnée #VinsEtTapas #ArtDeVivre

🍽 Chez Gegeor, la surprise est toujours au rendez-vous ! Ici, on ne s’ennuie jamais à table : notre carte change régulièrement pour vous offrir le meilleur des produits de saison et des créations gourmandes toujours renouvelées. ✨ Que ce soit pour redécouvrir vos classiques revisités ou pour vous laisser tenter par des nouveautés audacieuses, chaque visite chez Gegeor est une expérience unique. 📍 Une bonne raison de revenir souvent et de vous laisser surprendre ! #Gegeor #CuisineDeSaison #CarteÉvolutive #GastronomieParisienne #FoodiesParis 📸 @williamplin

Immersion en cuisine 🧑‍🍳🔥 📸 @williamplin

Dégustation du jour avec @legardevins et @christian.binner 🍷 📸 @williamplin

Nouvel arrivage de bonite chez Gegeor 🐟✨ Nous sommes ravis de vous annoncer l’arrivée toute fraîche de notre bonite, soigneusement sélectionnée pour sa texture parfaite et ses saveurs incomparables. #Gegeor #Bonite #PoissonFrais #Sashimi #Gastronomie #PlatsSignature #CuisineDeSaison #Fraîcheur #GastronomyLovers #FreshCatch #SeafoodDelights 📸 @williamplin