Giulia 🍃senza glutine.

FOCACCIA ALLE PESCHE 🍑 senza glutine. Avete idea di quanti impasti abbia dovuto buttare prima di imparare davvero a panificare senza glutine? Ed è per questo che ho il piacere di condividere con voi alcune delle mie ricette, sperando possano darvi la stessa soddisfazione che fanno provare a me ♥️ DIMENSIONE TEGLIA: 30 cm alta e soffice 35/40 cm più bassa e croccante INGREDIENTI: 300 gr di farina per pane (Mix B Schaer) 280 ml acqua a temperatura ambiente 4 gr lievito di birra secco 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino raso di sale Un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva Per la superficie: 2 pesche Zucchero di canna Cannella Olio extravergine d’oliva (ABBONDANTE) PROCEDIMENTO: 👉🏻Impasta (in una ciotola con un cucchiaio di legno, a mano o in planetaria con gancio a foglia) la farina con il lievito, il miele e l’acqua. Impasta per 5 minuti poi aggiungi olio e sale. Impasta per altri 5 minuti poi ungi il fondo della ciotola, riponi sopra l’impasto, chiudi bene con pellicola, con un panno e fai lievitare in un luogo caldo della casa (lontano da sbalzi di temperatura) per 2ore. 👉🏻Ungi bene il fondo di una teglia di 30 centimetri , meglio se di alluminio. Se la teglia è di vetro come la mia metti un foglio di carta forno sul fondo e ungilo con abbondante olio. Schiaccia delicatamente l’impasto per ricoprire tutta la superficie e fai riposare coperta da un panno ancora 30 minuti. 👉🏻Accendi il forno a fallo preriscaldare a 200° statico. Taglia le pesche e insaporiscile con zucchero di canna e cannella. Trascorsa mezz’ora condisci la focaccia con abbondante olio extravergine, le pesche con tutto il loro succo e una solo era di zucchero a velo su tutta la superficie. Distribuisci bene e spingi le pesche per farle entrare nell’impasto. 👉🏻Cuoci a 200° in forno statico per 30 minuti. PUOI USARE ANCHE LE FRAGOLE, LE ALBICOCCHE O ALTRA FRUTTA DI STAGIONE CHE PREFERISCI!🍑🍓 #focaccia #focacciabread #senzaglutine #senzaglutineitalia #glutenfree #glutenfreefood #glutenfreerecipes #ricettesenzaglutine #panificazione #pesche #panesenzaglutine #senzalattosio #vegetariano

PIZZETTE AL TAGLIO senza glutine 🍕 Ho impiegato un mese per affinare questa ricetta, ogni volta cambiando di poco l’acqua, le farine, la temperatura. Perciò datemi soddisfazione e ditemi che la proverete 🥰 INGREDIENTI: 200 gr farina per pane Nutrifree 120 gr farina per pane Schär 270 gr di acqua leggermente tiepida 10 gr di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 7 gr di sale 1 cucchiaino di miele/zucchero (+olio per la carta forno) 200 gr di passata di pomodoro Olio e sale 300 gr di mozzarella per pizza (anche senza lattosio) PROCEDIMENTO: 👉🏻Fai sciogliere il lievito nell’acqua con il miele. 👉🏻In una ciotola mescola le due farine, aggiungi a poco a poco l’acqua con il lievito e impasta con una forchetta. 👉🏻Versa l’olio direttamente sulla mano e impasta per farlo assorbire. 👉🏻Per ultimo, aggiungi il sale e fai incorporare continuando ad impastare. 👉🏻Copri la ciotola con pellicola, avvolgila in in panno e metti a lievitare in un luogo caldo della casa (nei pressi del termosifone ad es.) per 3 ore e mezza/4 finché non è raddoppiato. 👉🏻Accendi il forno a 220° statico e lascia la teglia dentro per farla riscaldare. 👉🏻Stendi delicatamente l’impasto su un foglio di carta forno unto da abbondante olio. Allargalo il più possibile, deve essere grande quanto la teglia del forno. Se usi una teglia piccola dividi l’impasto fai 2 infornate. 👉🏻Farcisci con il pomodoro condito con sale e olio e fai cuocere nella parte bassa del forno per 10 minuti. 👉🏻Togli dal forno, aggiungi la mozzarella e inforna nella parte media del forno per altri 15 minuti. 👉🏻Sforna, dividi in quattro parti e piegale a metà. ❄️Si possono congelare. #senzaglutine #senzaglutineitalia #senzalattosio #ricetteitaliane #pizza #pizzainteglia #pizzasenzaglutine #ricettefacili #ricettesane

UDON DI RISO al burro di arachidi 🥜🥢🍜 una salsina deliziosa che vi farà perdere la testa! Per la salsina (x2 persone): -2 cucchiai colmi di burro di arachidi -5 cucchiai di salsa di soia -2 cucchiai di sciroppo d’acero Per le verdure: -1 carota grande -1 zucchina grande -olio di sesamo -sale -a piacere zenzero Topping: -semi di sesamo -cipollotto Questo piatto è senza glutine, senza lattosio, senza uova, vegano e lowfodmap. 🫶🏼 LI PROVERETE?😍 #udon #adv #udonnoodles #noodles #cucinaorientale #cucinaasiatica #asiaticfood #spaghettini #burrodiarachidi #ricettefacili #ricettesane #senzaglutine #senzalattosio #senzauova #vegano #ricettevegane #lowfodmap #ibs #ibsdiet #lowfodmaprecipes #cucinasana #cucinadalmondo #cucinacinese #salsadisoia #wok

Un weekend di puro relax, aria pulita, bella gente e cibo buono 🏔️🧀🧘🏻‍♀️🍷 Grazie a @hotelsolea per tutte le coccole e la cura dei dettagli, anche in fatto di alimentazione senza glutine! Non solo un posto ma un’esperienza di qualità da regalarsi almeno una volta. #invitedby #hotelsolea #trentino #travelblog #senzaglutine

L’anno scorso ci siamo proprio divertiti, pronti per quello che vi aspetta nel 2025?🤩✨ Di sicuro tante ricette senza glutine da far venire l’acquolina in bocca! Ma ora chiedo a voi: Avete provato almeno una di queste ricette? Cosa vorreste vedere di nuovo quest’anno? Grazie di esserci stati 🧡 Zia Pipe vi vuole bene! #senzaglutine #ricettefacilieveloci #ricettesane

TEMPURA DI RISO SENZA GLUTINE Per questo nuovo episodio di Street Food senza glutine dal Mondo, @lamenthapiperita ci ha preparato una tempura croccantissima con farina di riso🍤 🕐Tempo di preparazione: 25 minuti 🕐Tempo di cottura: 05 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Alto Ingredienti: Gamberi, 6; Zucchine, 1; Carote, 1; Acqua frizzante freddissima, 200 ml; Farina di riso rimacinata fine, 130 g; Sale, 1 pizzico; Salsa di accompagnamento (sriracha o agro piccante), q.b.; - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #RicetteVeloci #StreetFood #Tempura

🛒SENZA GLUTINE al supermercato di SANTO DOMINGO🇩🇴 Onestamente pensavo peggio, qui probabilmente la celiachia non è troppo comune poiché la loro alimentazione si basa principalmente su riso, carne e legumi, tuttavia al supermercato qualcosa ai trova! Un altro discorso sono invece i mini market della città e dei paesini: e davvero difficile trovare snack senza glutine (oltre la frutta e le chips di platano, presenti ovunque). Nonostante la Repubblica Domenicana sia un Paese povero, il costo dei prodotti non è affatto basso, e come avete visto la pasta senza glutine per loro è quasi un lusso (considerando che lo stipendio medio è di 300/400€ al mese). Ad ogni modo le soluzioni che un paio di mesi qui potrei farmeli senza problemi. Chi si trasferisce con me?😂 PS. GUARDA IL VIDEO CON UN DRINK IN MANO E BEVI TUTTE LE VOLTE CHE DICO “SENZA GLUTINE”, DIVERTIMENTO ASSICURATO 🤣🤣 #senzaglutine #singluten #santodomingo #repubblicadomenicana #republicadominicana #spesasenzaglutine

CARCIOFI BOTTARGA E PECORINO Natale è ormai alle porte e @lamenthapiperita ci propone un antipasto tipico della sua tavola festiva: carpaccio di carciofi, bottarga e pecorino🎄 un piatto dai profumi e sapori tutti sardi! 🕐Tempo di preparazione: 15 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Alto Ingredienti: Carciofi sardi, 2; Bottarga di muggine intera, 30 g; Bottarga di muggine grattugiata (facoltativo), 1 cucchiaio; Pecorino sardo, 30 g; Olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai; Succo di limone, ½; Senape, mezzo cucchiaino; Sale, q.b.; Pepe, q.b.; - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #RicetteItaliane #RicetteNatalizie #Carpaccio

PANDORO SENZA GLUTINE E LATTOSIO soffice e umido fatto con l’impasto della Chiffon Cake 🎅🏻 Resta morbido per giorni! Una delle prime ricette che ha imparato a fare mia mamma quando abbiamo scoperto la celiachia, affinché non mi sentissi mai esclusa o diversa. Già, perché anche lei è celiaca ma la sua più grande preoccupazione è sempre stata la mia felicità.♥️ Perciò oggi, questa ricetta voglio passarla a voi con tutto l’amore che ho 🫂 sperando possa rallegrare le vostre tavole di Natale 🎄 Ho accettato la sfida di @diletta_begali e a mia volta invito @chef_antoniopaolino e tutti voi a realizzare la vostra ricetta di Natale del cuore, taggando @schaersenzaglutine_it e inviandomi le vostre meravigliose foto ☺️ ✨👉🏻TROVATE LA RICETTA NEI COMMENTI!👈🏻✨ Vi voglio bene! Vostra Pipe ♥️ AD #schaer #schaersenzaglutine #ilmegliodime #Natale #ricetta #ricordo #senzaglutine #ricettedinatale #senzalattosio #tavoladinatale #pandoro #chiffoncake

Pane senza glutine alle olive con la macchina del pane? 🍞 NON L’AVREI MAI DETTO eppure mi è piaciuto un sacco. Fra le cose che ho apprezzato della SD-PN100 di Panasonic: è piccola e ha un doppio sensore di temperatura, che regola la temperatura interna in base a quella esterna, creando l’ambiente perfetto per una lievitazione e una cottura ottimale.🌡️ Qui vi lascio la mia ricetta per questo pane rustico alle olive senza glutine: 200 mix B per pane schar 100 gr mix per pane integrale nutrifree 260 ml di acqua 3 gr di lievito di birra secco 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di olive taggiasche Piccolo consiglio: Dopo due minuti da quando la macchina ha iniziato ad impastare, apri il coperchio e con una spatola elimina la farina che si sarà attaccata ai bordi e riportala al centro, quindi chiudi e aspetta che faccia tutto da sola!😻 ADV #panasonic #experiencefresh #PN100 #macchinadelpane #senzaglutine #senzalattosio #panesenzaglutine #panefattoincasa #olivetaggiasche #ricettefacilieveloci

CARROT CAKE SENZA GLUTINE La carrot cake è la torta perfetta da mangiare a merenda o a colazione, la puoi accompagnare con del tè, un caffè o una golosa tazza di cioccolata calda 🥧 per noi l’ha preparata @lamenthapiperita , in versione senza glutine e con taaanto frosting al formaggio 😍 🕐Tempo di preparazione: 20 minuti 🕐Tempo di cottura: 40/45 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 8 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Farina di mandorle, 200 g; Farina di riso, 100 g; Fecola di patate, 60 g; Lievito vanigliato, 1 bustina; Carote intere, 500 g; Uova, 3; Yogurt greco (senza lattosio), 150 g; Olio di riso, 50 ml; Zucchero di canna, 120 g; Scorza di arancia e limone, q.b. ; Cannella, un pizzico. Per il frosting; Formaggio fresco spalmabile senza lattosio, 300 g; Burro (senza lattosio), 60 g; Zucchero a velo, 50 g. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #RicetteSemplici #RicetteItaliane #Dessert #CarrotCake #Torta #Carote

Ma quanto sono golosi questi TARTUFINI AL COCCO?🥥 Facili e veloci perchè a natale abbiamo già da pensare ai regali, ai parenti, all’albero, all’outfit, non ci vorremmo mica stressare anche per il dolce?? 🤌🏻 Ma soprattutto, li possiamo fare sia con il panettone che con il pandoro! Io ho scelto quello di @fiordiloto1972 :) INGREDIENTI: Per 12 tartufini circa -250 gr di Pandoro Bio senza glutine Zero% Fior Di Loto -220 gr di yogurt al cocco (anche senza lattosio) -12 mandorle pelate -3 cucchiai di cocco rapè -50 gr di cioccolato bianco Fate riposare un’ora in frigo prima di gustarli e mi raccomando, provateli, sono troppo buoni! #adv #fiordiloto1972 #fiordilovers #senzaglutine #pandoro #panettone #tartufini #ricettenatalizie #cocco #tartufini #dolcifacili