Bobby Bräuer

Also jetzt werde ich dann doch noch sentimental #thankyou #newbeginnings #newchallenge #bestteam #byebye

Tja - jetzt ist es soweit. Main letzter Service im EssZimmer! Mein letzter Service im dieser Form. Ein tolles Team heute bis zum Schluss, mit einem grossartigen Nachfolger @jens_madsen_ , mit einem meiner ältesten Freunde (also lanjährig meine ich natürlich) , Ireneo Tucci @tuccitradizioni. Ich kann hier gar nicht alle aufzählen, denen ich Danke sagen möchte - aber ich sehe die meisten von Euch ohnehin schon bald wieder. (dann bobbybraeuer ohne Essszimmer 😇) Jetzt aber auf einen tollen Abend für unsere Gäste. Let‘s enjoy!

@bobbybraeueresszimmer verabschiedet sich jetzt zum Ende von 2024 @bmwwelt ⭐️⭐️ #lieblingskoch #allthebest #newlife #twostarmichelin #finedining #host #newbeginnings #hospitality #kochdesjahres

Luigi Pecchia uns begnadeter Jungsommelier hat hier eine tolle Kombination gefunden. Gratulation und mach weiter so Luigi 👏 #finedining #twomichelinstars #munichrestaurant #sommelier #perfektesfoodpairing #foodpairing @mr.pecchia

Danke Dorothee für das kleine Tränchen 🥲- Link zum Artikel „Sag zum Abschied leise Servus“ über Linktree in der bio Aber wir sehen uns eh wieder

Ente aus dem Burgund Pfefferkirsche / Gänseleber / Sellerie und Champagne Stephane Fèvre Fiole Quest Pinot Noir/ Cuvée Parcellaire von @nicola.neumann beim Champagner-Genussworkshop im Gaggenau-Showroom @gaggenauofficial #gaggenau #gaggenauexperience #champagner

Genussworkshop bei Gaggenau mit ausgesuchter Champagner Begleitung. Ich freue mich sehr, dass @nicola.neumann nach dem tollen Abend vor ein paar Wochen im EssZimmer am Sonntag, den 27. Oktober um 12.00 Uhr einen Genussworkshop mit mir im Gaggenau Showroom macht. Zum Zuschauen, Mitmachen und vor allem natürlich Genießen 😌 Besteck 🍴 Und das kochen wir: Saibling aus Epfenhausen Perlhuhnessenz/ Sot l’y laisse/ Wurzelgemüse   Steinbutt aus der Bretagne Blumenkohl/ Pancetta/ Eigelb   Ente aus dem Burgund Pfefferkirsche/ Gänseleber/ Sellerie   Gelber Pfirsich Baba/ Creme Chantilly/ Rose Dazu spannende Geschichteb und Facts von Nicola zu 5 ausgewählten prickelnden Begleitern (Euro 350/Person, all incl) Anmeldung im Gaggenau Showroom - Link über linktree in der bio @gaggenauofficial @champagnecharacters @nicola.neumann #gaggenau #gaggenaushowroommünchen #champagnermenü #kochkursmünchen

12 Monate 12 Sterne Sternekoch Oktober 2024 ✨ Wir präsentieren unseren Sternekoch des Monats Oktober 2024 Bobby Bräuer aus dem Ess Zimmer in München 🥂🍾 Weitere Infos zum Ess Zimmer und unserem Sternekoch finden Sie auf der Website unter: https://www.12monate-12sterne.de/bobbybraeuer #calender #year2024 #sternekoch #küche #12monate12sterne #food #tasty #gourmet #partner #sterneküche #12m12s #shooting #behindthescenes #taste #christofferleitner #fun #kochdesmonats #sternekochdesmonats #partnerdesmonats

Danke an @rollingpin.co für den Award 2024 und allen Votern dafür, dass sie mich auf Platz 16 gewählt haben! Für mich das letzte Voting dieser Art aber noch lange nicht das Ende meiner kulinarischen Reise. Aber dazu später mehr Danke an alle, die mich mit ihren Stimmen unterstützt haben. @jens_madsen_ @bmwwelt @feinkostkaefer #chefslife #chefslive

Wagyu Kiwami Vineyard Peach / Pimentos / Shiso #twomichelinstars #gaultetmillau #finedining #munichrestaurant @bmwwelt @feinkostkaefer @jens_madsen_

imperial caviar / udon noodles / aubergine #caviar #udonnoodles #finedining #munichfoodlovers @bmwwelt

So siehts heute morgen vor dem Fernseher aus, wenn man mit einer Halbschweizerin verheiratet ist 😂 #em2024 #szeneneinerehe #malnixmitküche 😇