Luisa Orizio

“Non sapete cosa fare da mangiare?” 365 RICETTE una per ogni giorno dell’anno, Il mio nuovo LIBRO da OGGI in tutte le LIBRERIE e sugli store online! 😍(Vi lascio il link nella biografia) . Perché proprio 365? Perché qualsiasi sia il nostro mestiere, e in qualunque posto ci troviamo tutti noi ogni giorno siamo perseguitati dalla stessa domanda: “Cosa faccio da mangiare oggi?” e questo libro spero vi aiuterà a trovare la ricetta giusta da portare a tavola. Sono ricette facili, veloci, pratiche, seguono la stagionalità degli ingredienti e sono TUTTE fotografate e spiegate in modo semplice e pratico. Sono davvero felice e non vedo l’ora di sapere cosa ne pensate. Per oggi, 5 novembre, sul libro troverete la Schiacciata di Zucca grattugiata e per gli altri giorni? Vi basterà sfogliare il libro e scegliere tra le altre 364🤣 .
Grazie a @mondadorielecta e @zenzero_talentagency per aver creduto in questo progetto e per avermi aiutata a realizzarlo.

Dopo mesi di attese, segreti , indizi e lavoro dietro le quinte Finalmente posso dirvelo!!! 😍 Arriva “Focaccia&Cappuccino” ☕️ la colazione di ogni genovese che si rispetti e ora anche il titolo del mio nuovo podcast che inizierà con la prima puntata il 13 giugno alle 14:00 sul mio canale YouTube e su tutti i canali di distribuzione Podcast. Ogni settimana inviterò un ospite che verrà ad assaggiare la mia colazione preferita e mi racconterà la sua. Partiremo dalla colazione passando al pranzo, alla merenda e alla cena per arrivare probabilmente da tutt’altra parte! Non parleremo solo di ricette, ma anche di ricette, insomma… “Un Podcast di cucina che non parla di cucina!” 😅 Scopriremo insieme la loro personalità, le loro storie e i loro ricordi perché si sa…come mangiamo racconta molto di come siamo, no? Da anni seguo tantissimi Podcast, ho sempre sognato di poterne fare uno tutto mio e ora ci siamo! Sono super agitata 😬 Nei prossimi giorni vi svelerò chi sarà il mio primo ospite e so già che la adorerete 😍 @zenzero_talentagency Produzione @streamland_it #focacciaecappuccino #allacciateilgrembiule

Ricette per questa settimana….con dolce alla fine perché per il dolce c’è sempre spazio!😅 . 👉 @allacciateilgrembiule . *********** Pollo alla birra Ingredienti 1 kg Pollo 500 ml Birra 2 spicchi Aglio Olio extravergine d’oliva Rosmarino Salvia Alloro Sale Pepe *********** Cavolfiore gratinato Ingredienti 1 Cavolfiore 300 g Besciamella 100 g Parmigiano Burro Sale *********** Polpette di pane Ingredienti 150 g mollica di pane 50 g pecorino 50 g parmigiano prezzemolo 1 bicchiere di latte caldo 1 uovo sale olio di semi di arachide *********** Schiacciata di cipolle Ingredienti 350 ml acqua 200 g farina 00 50 ml olio extravergine d’oliva 2 cipolle rosse 1 cipolla bionda sale Per terminare 40 g Parmigiano farina di mais *********** Farinata Genovese Ingredienti 600 ml Acqua 200 g Farina di ceci 2 pizzichi Sale 8 cucchiai Olio extravergine d’oliva *********** Frittelle di zucca salate Ingredienti 300 g Patate 300 g Zucca 100 g Farina 00 70 g Parmigiano 50 g Ricotta 1 uovo 1 bustina lievito istantaneo per salati Olio di semi di arachide *********** Piadipizza Ingredienti 1 piadina 150 g mozzarella per pizza (o fiordilatte) 40 g passata di pomodoro olio extravergine d’oliva sale origano *********** Gnocchi al parmigiano Ingredienti Gnocchi di patate 200 ml latte 60 g Parmigiano 20 g burro 20 g farina noce moscata sale *********** Pasta al forno con la zucca Ingredienti 500 g zucca 250 g pasta 50 g Parmigiano Olio extravergine d’oliva sale Per la besciamella: 400 ml latte 40 g farina 00 40 g burro sale noce moscata *********** Torta MELOTTA Ingredienti 1.5 kg mele Renette 175 g zucchero 160 g farina 00 80 g panna fresca liquida 2 uova 1 bustina lievito in polvere per dolci per decorare zucchero a velo *********** #allacciateilgrembiule #giallozafferano #ricetteperlasettimana

Volete rimettervi in riga dopo le ultime settimane? Anche io😆 quindi via alle verdure drenanti ma devo anche bere tanta acqua…ovviamente con Air up® con una marea di nuovi gusti, io ho scelto il Pod Fresh Fusion gusto lemon così mi sembra di bere limonata e con la mia nuova borraccia termica Rosa Cipria (intonata al mio maglione ovviamente). Correte a guardare tutte le offerte di Gennaio sul sito Air up!
. 👉 @allacciateilgrembiule
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Verdure al forno croccanti 2 finocchi 2 cipolle rosse Sedano 100 g farina di mais Olio extravergine di oliva Sale Pepe . Post in collaborazione con @airup #adv #allacciateilgrembiule #airup

Secondo e contorno insieme super buoni 😝 . 👉 @allacciateilgrembiule . Pollo e patate al forno Ingredienti 800 g petto di pollo 500 g patate Per la panatura 2 uova 150 g pangrattato 50 g parmigiano prezzemolo farina sale olio extravergine d’oliva . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano

Ripartiamo con ricette un po’ più leggere…o quasi 😅 . 👉 @allacciateilgrembiule . *********** Finocchi sabbiosi alla paprika Ingredienti 2 finocchi 100 g pangrattato 60 g parmigiano 1 cucchiaio paprika dolce olio extravergine d’oliva sale pepe prezzemolo 1 cucchiaio aceto di mele (o di vino bianco) *********** Spiedini di petto di pollo Ingredienti 1 petto di pollo Per impanare: 1 limone 1 spicchio aglio pangrattato prezzemolo olio extravergine d’oliva Stecchini da spiedini *********** Zuppa patate e carote Ingredienti 700 ml brodo vegetale 400 g patate 400 g carote 250 g pasta mista 1 cipolla olio extravergine d’oliva sale *********** Pancotto Ingredienti 800 gPane 1 lBrodo vegetale (o acqua) Olio extravergine d’oliva Pepe *********** Cotolette di pollo al forno Ingredienti 700 g Fette di Petto di pollo (non battute) Latte Farina 00 1 uovo Per la panatura di mia nonna Kaita: 200 g Pangrattato 100 g Parmigiano 1 spicchio di aglio Prezzemolo Olio extravergine d’oliva (a occhio mia nonna col cavolo che misurava l’olio) *********** Patate e mozzarella al forno Ingredienti 4 Patate 2 mozzarelle mezzo bicchieri Latte 3 cucchiai Parmigiano reggiano Pangrattato Prezzemolo Sale *********** Cavolfiore arrosto Ingredienti 1 cavolfiore Per condire 2 cucchiai senape 1 cucchiaino paprika dolce 1 cucchiaino curry aglio essiccato prezzemolo olio extravergine d’oliva sale pepe *********** Merluzzo sabbioso Ingredienti 800 g merluzzo surgelato 150 g pangrattato olio extravergine d’oliva sale 1 spicchio aglio prezzemolo pepe *********** Cavolfiore alla siciliana Ingredienti 1 cavolfiore 150 g pane 100 g olive taggiasche 50 g parmigiano 50 g capperi 5 filetti acciughe sott’olio olio extravergine d’oliva sale pepe *********** Ciambella al caffè Ingredienti: 300 g farina 00 200 g zucchero 120 ml caffè 120 ml olio di semi 3 uova 1 bustina lievito in polvere per dolci *********** #allacciateilgrembiule #giallozafferano #ricetteperlasettimana

Tutti i vostri buoni propositi stanno già andando a male…metteteli in una teglia e in forno 😅 . 👉 @allacciateilgrembiule . Verdure al forno Tutte le verdure che volete (io cipolla, patata, cavolo rosso, radicchio, carote, finocchio) 150 g pangrattato 70 g parmigiano Prezzemolo Sale Pepe Olio extravergine di oliva (Se volete anche farina di mais io non ne avevo) . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano

Lo so che vi sono avanzate le lenticchie di capodanno 😅 . 👉 @allacciateilgrembiule . Zuppa lenticchie e patate Ingredienti 800 ml brodo vegetale 250 g lenticchie in scatola (o secche) 250 g patate 1 cipolla olio extravergine d’oliva sale . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano #veganuary

Con sta storia che i finocchi “fanno latte” ne ho mangiato a quintali…chissà se è vero poi, nel dubbio oggi mangiamo leggero 😅 . 👉 @allacciateilgrembiule . Ingredienti 4 Finocchi 1 limone 30 g miele Olio extravergine d’oliva Sale Pepe forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano

E anche capodanno… 🤣 . 👉 @allacciateilgrembiule . Gnocchi alla crema di salmone Ingredienti 800 gGnocchi di patate 200 gSalmone affumicato 100 gFormaggio fresco spalmabile 2 cucchiaiLatte Sale . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano #ricettafacile #CAPODANNO

Supervelocissime e senza cottura ma soprattutto condite con tanta ansia 😅 . 👉 @allacciateilgrembiule . Girelle al salmone Ingredienti 1 pacco di pane da tramezzini 250 g formaggio spalmabile (o robiola o ricotta) 200 g salmone affumicato pepe nero rucola granella di pistacchi . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano #ricettafacile #CAPODANNO

Visto che a Capodanno al secondo non ci arriva mai nessuno io lo faccio come antipasto 🤣 . 👉 @allacciateilgrembiule . Cestini lenticchie e cotechino Ingredienti 200 g lenticchie precotte 1 cotechino 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare olio extravergine d’oliva sale Per spennellare 1 tuorlo . #allacciateilgrembiule #ricetta #ricettafacile #giallozafferano #ricettafacile #CAPODANNO #cotechinoelenticchie