Melanie Gepfner

Minus 40 kg – aber so viel mehr gewonnen. ❤️‍🩹❤️‍🔥 Ich habe nicht nur Gewicht verloren. Ich habe Zweifel verloren. Angst verloren. Dafür habe ich Mut gewonnen. Kraft. Selbstvertrauen. Und ein neues Leben. Diese Reise war nicht einfach. Es gab Tränen. Es gab Rückschläge. Tage, an denen ich mich selbst nicht mehr motivieren konnte. Tage, an denen ich mich fragte: “Wofür das alles?” Aber ich bin drangeblieben. Für MICH. Weil ich mir endlich selbst wichtig war. Heute stehe ich hier, 40 kg leichter – aber vor allem: frei. Frei von alten Mustern. Frei von inneren Stimmen, die mir sagten: “Du schaffst das nicht.” An alle, die gerade kämpfen: Ich sehe euch. Ich fühle euch. Und ich verspreche euch – es lohnt sich. Nicht für die Zahl auf der Waage. Sondern für das Lächeln im Spiegel. Für den Frieden im Herzen. 💫 Wenn ich es schaffen kann, kannst du es auch. Ein Schritt nach dem anderen. Du musst nicht perfekt sein – nur ehrlich zu dir selbst. ❤️ #Transformation #MeineReise #40kgWeniger #Seelengewicht #AbnehmenMitHerz #DuBistWichtig #Selbstliebe #Motivation #EchteVeränderung

Jaaa was ist, wenn es nicht funktionieren sollte? Aber was ist, wenn es funktioniert? Wenn du es nicht probierst, wirst du es nie erfahren 🩷 Der Anfang ist oft holprig aber dran bleiben lohnt sich. Was mir bei der Abnahme geholfen hat •Kaloriendefizit von 500kcal •1,5g-2 g Protein pro 1kg •2,5-3l Wasser oder zuckerfreie Getränke •Viel Gemüse-/ Obst-/ Ballaststoffe •Bewegung -/bei mir waren es 10.000 Schritte tgl •Hula Hoop 4-5 Mal die Woche für 30-40 min •3 feste Mahlzeiten •die erste Mahlzeit ist immer proteinreich Das wichtigste ist die Ernährung. Sport ist super aber nicht zwingend notwendig um abzunehmen. Um den Körper zu formen aber wichtig. ☝🏼Abs are made in the kitchen Und das wichtigste ist Geduld. Lass deinem Körper 3-4 Wochen Zeit für die Umstellung. Aber ich kann dir sagen nach einer Woche wirst du dich deutlich besser fühlen *auf meinem Profil bekommst du leckere, proteinreiche Rezepte die mir während der Abnahme geholfen haben und die auch dir das abnehmen leichter machen werden. xoxo 💋 Melanie

Bei diesen Temperaturen einfach soooo perfekt!! Probiert es unbedingt aus. Gern für später speichern Du brauchst: 1 Gurke gehobelt ( geschält ) 1/2 Rote Zwiebel in feine Streifen geschnitten Dressing: 200g Hüttenkäse 150g griechischer Joghurt 0,1% 1 kleine Knoblauchzehe Saft einer 1/2 großen Zitrone 2 EL Balsamico hell Salz/ Pfeffer Alles zu einer luftigen Creme mixen. Über die Gurken geben und gut vermengen. Topping: Ca 1 Tl Sesamöl Etwas gerösteten Sesam Sriracha Sauce Lasst es euch schmecken 🫶🏼 Nährwerte: 326kcal, 12gKH, 36gE, 15gF

Bananen Pudding mit Lotuskeks! Der Hammer! Probiert den unbedingt aus ✨ Gern für später speichern Du brauchst: 100g Magerquark 200g Vanille Proteinpudding mit Sahnehäubchen 80g Banane 3 Lotuskekse Zubereitung: Pudding und Quark gut verrühren. Banane zerkleinern und 2 Lotuskekse grob zerbröseln und unter den Pudding heben. Mit etwas Banane und Lotuskeks toppen. Direkt schmecken lassen ( mit Crunch ) oder für 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Guten Appetit Nährwerte: 411kcal, 46gKH, 36gE, 8gF

Ich liebe einfach die halb gefrorenen Bowls ✨😍 probiert die unbedingt aus Gern für später speichern Du brauchst: Banane gefroren ca 160g 150g Magerquark 1 EL Backkakao Zimt gaaaanz viel für meinen Geschmack Etwas flüssigen Süßstoff o. Süße deiner Wahl 40ml Milch 1,5 % Alles gut mixen und mit Granola in ein Glas füllen. Direkt schmecken lassen 🫶🏼 Nährwerte: ohne Granola 314kcal, 40g KH, 25gE, 4gF

✨ Schneller Linsensalat ✨ Super einfach, mega sättigend & richtig lecker 💛probiert den unbedingt aus Gern für später speichern 🥗 Zutaten: •1 Dose braune Linsen (265g) •1 Paprika, 3 Lauchzwiebeln, 2 Tomaten •125g Hirtenkäse, 80g Weintrauben •Salz & Pfeffer nach Geschmack 🍯 Dressing: 2 EL Balsamico dunkel · 1 TL Honig · 1 TL Senf 1Tl Olivenöl 👉 Alles klein schneiden, Linsen abspülen, Dressing verrühren & über den Salat geben. Kurz durchmischen – fertig 💪😍 ⚡ Nährwerte (ganze Schale): 610kcal | 55g KH | 38g E | 18gF

Diese fruchtige Bowl ist und war einer meine Favoriten während der Abnahme. Probiert es unbedingt aus. Gern für später speichern Du brauchst: 1 Apfel ( mittelgroß bis groß ) gehobelt Etwas Zitronensaft 1 EL Erdnussbutter oder Nussmus deiner Wahl 10g Edelbitter Schoki 85% gehackt 1 Tl Honig ( optional ) 150g griechischer Joghurt 0,1% 1 EL geschälte Hanfsamen ca 10g *optionale Zutaten die perfekt passen •Zimt, Nüsse, Granola, Weetabix oder zuckerfreie Kekse * ich habe 2x Joghurt genommen, weil ich Hunger hatte 😅 Nährwerte: mit 1x Joghurt 413kcal, 39gKH, 20gE 18gF Nährwerte: mit 2x Joghurt ( wie im Reel ) 497kcal, 47gKH, 31gE, 19gF

Dieser Limetten Fake Grießpudding ist himmlisch. Jaaa die Schale wird mit gegessen 🤩 probiert den unbedingt aus! 📌 Speichern nicht vergessen Du brauchst: 330g Magerquark 150ml Milch 1,5% 25g Stevia oder süße deiner Wahl 2 gehäufte TL Flohsamenschalen 1/3 Fläschchen Zitronenaroma 1/2 Tl Zeste einer Bio Limette Topping: Limette und ca 1 EL flüssigen Honig Zubereitung: Alles Zutaten und die Hälfte der Milch gut verrühren und die restliche Milch untermischen. Es ist am Anfang recht Flüssig wird aber super cremig. Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit Limetten Stückchen und Honig toppen. Guten Appetit Nährwerte: 382kcal, 33gKH, 50gE, 3gF

🥗 Proteinreicher Powersalat 💪✨ Super einfach, super schnell & mega lecker! 😍 📌 Unbedingt abspeichern für später! 💖 Du brauchst: • 200 g körniger Frischkäse/ Hüttenkäse • Romanasalat so viel du magst 🥬 •1/3 Gurke 🥒 • Handvoll Cherrytomaten 🍅 • 1 gekochtes Ei 🥚 • 4 Scheiben Hähnchenaufschnitt 🍗 Dressing: • 1 TL Honig 🍯 • 1 TL mittelscharfer Senf • 1 EL heller Balsamico Nährwerte für die ganze Portion: 🔥 400kcal, 18gKH, 49gE, 15gF# 💬 Welches Extra würdest du in diesen Salat packen? ⬇️ #mealprep #salatliebe #proteinsalat #gesundessen #fitfood #fitnessrezepte #healthyfood #gesundundlecker

Was soll ich sagen, zuuu gut! Probiert es unbedingt aus Gern für später speichern Du brauchst: 2 Weetabix 100ml Milch 1,5% 200g Magerquark 30ml Rama Cremefine zum aufschlagen Etwas flüssigen Süßstoff Ein paar Tropfen Vanillearoma 60g TK Himbeeren Topping 1 Weetabix zerbröselt Ordentlich Zimt 1 Tl Stevia/ Erythrit Zubereitung: Weetabix zerbröseln und mit Milch und Süße gut vermengen und in eine kleine Glasschale drücken. Magerquark, Cremefine, Vanillearoma und Süße cremig aufschlagen. Himbeeren untermengen und auf dem Kuchenboden verstreichen. Für mind 2-3 Stunden kalt stellen ( oder am besten über Nacht ). Für den Crunch: Weetabix, Zimt und Stevia gut vermengen und auf der Kuchen Bowl verteilen. Direkt schmecken lassen Nährwerte: 475kcal, 56gKH, 38gE, 9gF

Ich lieb die Cracker. Auch zum Salat so gut! Probiert die unbedingt aus Gern für später speichern Du brauchst: 200g Hüttenkäse light ( abtropfen lassen ) 1 gehäuften Tl Parmesan Etwas Knoblauchpulver Etwas Paprika Edelsüß Messerspitze Tymian ( kein Muss ) Wenig Salz Pfeffer Zubereitung: Hüttenkäse gut abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Mit einem Tl die Masse auf das Backblech geben ( kleine Häufchen) und etwas platt drücken. Genügend Abstand zwischen den Crackern lassen. Bei 170 Grad Umluft ( vorgeheizt ) für ca 15-20 min backen. Der Rand sollte schön dunkel sein und die Mitte goldbraun. 20-30 min auskühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier lösen. Die Cracker härten beim abkühlen noch weiter aus. *passt zu Salaten, mit einem Protein Dip oder so wie ich mit zuckerfreien Ketchup Nährwerte: 178kcal , 6gKH, 28gE, 5gF

Diese Crispy Gnocchi Gericht ist so so gut. Probiert es unbedingt aus. Gern für später speichern Du brauchst: für 2 Personen 400g Hähnchenbrustfilet 1 Spitzpaprika in Streifen geschnitten 300g Gnocchi 2 Tl Olivenöl 3 gehäufte EL Tomatenmark Ca 100ml Wasser 1 EL Honig 150g Joghurt 0,1 % 1/2 Knoblauchzehe gerieben 1 Tl Paprika Edelsüß Salz/ Pfeffer Zubereitung: Gnocchi mit 1 Tl Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 180 Grad für 10-15 min im Airfryer knusprig backen. Hähnchen und Paprika in Streifen schneiden und mit 1 Tl Olivenöl scharf anbraten. Mit Paprika Edelsüß, Salz und Pfeffer würzen. Mit 1 EL Honig verfeinern und warm stellen. Für die Tomatensauce, Tomatenmark und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. So viel Wasser hinzugeben bis es eine flüssige Konsistenz hat. Etwas Salz und Pfeffer hinzugeben und ein paar Tropfen flüssigen Süßstoff ( letzteres ist kein Muss ) Joghurt mit geriebenen Knoblauch vermengen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Anrichten und direkt schmecken lassen. *dieses Gericht schmeckt auch sehr sehr gut mit gekochten Gnocchis. Nährwerte: 1 Portion von 2 600kcal, 64gKh, 56gE, 11gF