Ліза Глінська Україна - це ми!

✨ІМБИРНІ ПРЯНИКИ ТА СВЯТКОВА КУТЯ✨ Друзі, зараз проживаємо з вами складні моменти, безкінечні рак…тні обстр…ли, вій…на нікуди не йде з нашого життя… Але ніхто не здатен відібрати наш внутрішній світ, дитячі спогади, надію, любов та віру✨ Вже зовсім скоро Різдво🎄Я бажаю нам зустріти його у колі рідних та близьких людей💛✨Бажаю, щоб ми збирались, як в дитинстві на кухні всією родиною, готували різні страви на свята і обʼєднувались. То ж готуємось, робимо разом смачні імбирні пряники та святкову кутю. До речі, я знаю, що в кожному куточку України кутю готують по-різному. Ви звідки і з чого у вас готують кутю?💛 Бо інколи мама готувала кутю з рису, з додаванням яблук та родзинок. Рецепти залишаю тут 👇🏻, а технологія приготування на фото в каруселі, то ж гортайте👉🏻 Пряничні чоловічки та пряники у вигляді новорічних іграшок 🍪🎄 Пряничне тісто: 100 г цукру (1 частина) (5 ст. л.) 150 г цукру (2 частина) (7,5 ст. л.) 100 мл води (0,5 склянки) 80 г вершкового масла 100 г меду (3 ст. л.) 5 г харчової соди (1 ч. л.) 40 г жовтка (2 шт.) 500 г борошна (3 стакани) 6 г спецій (кориця, імбир, гвоздика, мускатний горіх і кардамон) (2 ч. л.) Айсинг: 30 г білка (1 шт.) 190 г цукрової пудри (9 ст. л. без гірки) 10 мл лимонного соку (2 ч. л.) Для декору: бусинки, палички, ялинки Різдвяна кутя✨ 200 г пшениці (перловки або спельти, 1 стакан об’ємом 250 мл) 600 мл води (2,4 стакана об’ємом 250 мл) 30 г маку (2 ст. л.) 50 г обсмажених волоських горіхів (1,5-2 ст. л.) сухофрукти (за бажанням) мед (за смаком) сіль (за смаком) узвар з сухофруктів (груші, чорнослив, в’ялена вишня) Усім смачного 🫶🏻 Друзі, якщо буде щось незрозуміло в технології приготування, будь ласка, подивіться відеорецепти на моєму ютюб каналі. Я все там детально показую та розповідаю. Посилання у шапці профілю👆🏻І звісно, буду вдячна за коментарі і підписку🙏🏻

Довгий шлях… миті, на які я чекала так багато років… внутрішнє, потужне, справжнє щастя через сльози радості… безмежна любов… Я мама двох неймовірних дівчаток, які прийшли в цей світ💛✨ Чи любить щастя тишу? Так, я тихенько зберігала своє щастячко під серцем всі 9 місяців вагітності і майже 2 місяця після народження дівчаток. За цей час я пройшла шлях довжиною в декілька життів, мені здається, я отримала безцінний досвід, внутрішні, зовнішні зміни. Мені є чим поділитись і про що розказати. Я дякую вам за підтримку, за віру, за те, що дали мені можливість прожити ці цінні миті в серці💛 Зараз відчуваю сили і бажання ділитись, час прийшов. А в мене тут зібрались золоті люди, які щиро радіють, які мають в серці таку ж саму надію, як мала я, які проходили непростий шлях, але при цьому зберегли себе живими і продовжують вірити у дива! Ви в мене безцінні, я дуже ціную це💛🙏Дякую

РЕЦЕПТ ТОРТА «ЧОРНИЙ ЛІС»🍒 Друзі, ви знаєте, що я обожнюю вишню, а вишня в десертах - це особлива любов ❤️ Ніжний шоколадний бісквіт, просочений вишневим сиропом з лікером, у поєднанні з легким вершковим кремом і соковитими ягодами створює ідеальну гармонію смаку. 🫶🏻 Чи любите ви поєднання шоколаду та вишні так, як люблю його я?) Які улюблені поєднання смаків у вас?🥰 Шоколадний бісквіт: 220 г яєць 150 г цукру 110 г борошна 35 г кукурудзяного крохмалю 35 г какао-порошку 7 г розпушувача Увімкніть духовку на 170°C з конвекцією. Збийте яйця та цукор до пишної маси. З’єднайте борошно, розпушувач, крохмаль і какао-порошок. Додайте через сито до яєць. Перемішайте. Затягніть фольгою дно форми ø 16 см, вилийте тісто у форму. Випікайте 30-35 хв. Охолодіть. Сироп для просочення: 300 г вишні без кісточок 50 мл води 80 г цукру 100 мл вишневого лікеру Проваріть вишню, воду та цукор на середній темп. 15-20 хв. Додайте лікер і проваріть ще кілька хв. Процідіть вишню, дайте охолонути. Вершковий крем: 150 мл вершків (1 ч.) 350 мл вершків (2 ч.) 150 г маскарпоне 4 г желатину + 20 мл води 100 г цукрової пудри Замочіть желатин водою на 15 хв. Підігрійте 1 ч. вершків. Додайте желатин і розмішайте. Додайте цукрову пудру, перемішайте. Додайте маскарпоне та 2 ч. вершків. Збийте блендером до однорідності. Накрийте плівкою «в контакт» і поставте на 6 годин у холодильник. Перекладіть крем у чашу і збийте до м’яких піків. 3/4 крему перекладіть у кондитерський мішок без насадки. Збийте решту 1/4 крему до стійких піків. Зніміть фольгу й форму з бісквіта. Зріжте верхню частину, розріжте бісквіт на 3 коржі. Кільце ø 18 см поставте на тарілку й викладіть усередині бордюрну стрічку. Викладіть крем по діаметру, щоб утворився бортик. Покладіть перший корж, просочіть сиропом. Викладіть спіраллю шар крему, знову зробіть бортик. На крем викладіть вишню. Так само покладіть другий корж, просочіть сиропом, чергуючи з кремом і вишнею. Покладіть третій корж, просочіть і викладіть шар крему, розрівняйте. Поставте торт у холодильник на 1 год. Зніміть кільце. Задекоруйте верх торта рештою крему за допомогою насадки «Пелюстка», боки шоколадними пластинами, а верх вишнею та какао.

🔥МОЇ КНИГИ ЗА АКЦІЙНОЮ ЦІНОЮ🔥 Друзі, святкові знижки на мої книги у друкованому варіанті тривають✨🎄 Ціна моїх книг: 1. «Від простого до складного» - 1500 грн, акційна ціна - 1000 грн. 2. «Простіше простого» - 600 грн, акційна ціна - 500 грн. 3. «Кулінарні замітки» - 450 грн, акційна ціна - 350 грн. 4. Збірник «Печиво» (українською мовою) - 500 грн. Друзі, ви знаєте, що я розпродаю книги російською мовою, які були надруковані ще у 2018 році. Більше вони не будуть друкуватись. Всі мої книги українською мовою ви можете придбати в онлайн форматі. Посилання на сайт у шапці профілю. Також ви знайдете там зміст і опис книг. 🍩Книга «Простіше простого» ✅ В ній зібрані рецепти, які підходять для всіх! Навіть професіонали зможуть дізнатися для себе вивірені рецептури знайомих нам з дитинства десертів. У книзі зібрані історії з мого життя, її можна було б назвати також «книгою емоцій та спогадів». ✅ В ній зібрано понад 50 десертів та 120 рецептур, з детальним описом та покроковими фотографіями, яких понад 1000. 🎂Книга «Від простого до складного» ✅ Це своєрідна енциклопедія з кондитерського мистецтва, якої так не вистачало мені як кондитеру-початківцю. У ній зібрані дорогоцінні рецептури, знання, емоції та досвід, отримані під час навчання та життя у Франції. У книзі зібрано понад 250 рецептур та 1500 покрокових фотографій кожного технологічного процесу з детальним описом. 🍭Книга для запису рецептів «Кулінарні нотатки» - щоб не пропустити жоден смачний рецепт. ✅У книзі для запису рецептів 8 розділів, 8 рецептів моїх улюблених страв, на початку кожного розділу: 🤍сніданки 🤍соуси, заправки, маринади 🤍салати 🤍гарніри 🤍супи 🤍м’ясо, птиця 🤍риба, морепродукти 🤍десерти ✅В ній ви знайдете понад 100 порад, щодо приготування страви чи десерту. ✅Також, на початку книги є таблиця вагів та продуктів. 🍪У збірнику рецептів «Печиво» зібрано 23 рецепта мого найулюбленішого печива. Ви знайдете рецепти печива на будь-який смак. Все легко, просто та швидко, приготувати зможе кожен! А щоб замовити книги, пишіть за номером телефону ➡️ +380502034444 (Viber або Телеграм) Або можна поставити «+» під цим дописом і я сама вам напишу)

Друзі, будь ласка, зверніть увагу на посилання в шапці мого профілю, а саме збір «потреби 208 ЗРБР» Дякую безмежно 🙏 від мене та наших захисників за допомогу та розповсюдження 💟

Хлопчик чи дівчинка? Ви кого побачили чи може відчули? Я завжди задавалась питанням, ну як люди могли народжувати дітей під час ві…ни, як вони могли продовжувати радіти, як життя могло продовжуватись… І тільки зараз я знаю, як хочеться жити, особливо після лютого 2022 року, дихати на повні груди, відчувати і проживати кожну емоцію, народжувати дітей, продовжувати жити, не втрачаючи ні хвилини. Бути вагітною під час тривог, ракет…их обстрі.л.і.в, ховатись у підвалах, коридорах лікарні… це ще той іспит. Але я вірю, я відчуваю під серцем життя, воно бʼється. Життя переможе! Любі мої жінки, ви - неймовірні! Обіймаю кожну серцем! Дякую нашим захисникам!

РЕЦЕПТИ М’ЯСНИХ СВЯТКОВИХ СТРАВ🍖 Друзі, знаю, що зараз багато хто в пошуках мʼясних святкових страв💛Ділюсь з вами перевіреними, смачними рецептами запашних та соковитих мʼясних страв, які часто готую на свята для своєї родини ✨ Ці рецепти точно стануть вашими улюбленими! А що ви частіше готуєте на свята з мʼясних страв? Рецепти залишаю тут 👇🏻, а технологія приготування на фото в каруселі, то ж гортайте👉🏻 Качка з яблуками в пиві🍗🍏 1 качка (2-2,5 кг) сіль (за смаком) чорний перець (за смаком) 50 г меду (1,5 ст. л.) 1 буханка бородинського хліба 500 мл світлого пива (2 склянки) 4-5 шт. яблук 20 мл соєвого соусу (1 ст. л.) 20 г вершкового масла (1 ст. л. з гіркою) Курча «Тапака»🍗 500-600 г курча 70-80 мл рослинної олії 30 г вершкового масла 3-4 зубчики часнику чорний перець сіль Рулька в пиві🍖🍺 1 рулька 2 л темного пива 1 цибулина 1 морква 1 головка часнику гвоздика, бадьян, лавровий лист сіль (за смаком) Глазур: 30 г гострої гірчиці (2 ст. л. без гірки) 30 г меду (1 ст. л.) Усім смачного 🫶🏻 Друзі, якщо буде щось незрозуміло в технології приготування, будь ласка, подивіться відеорецепти на моєму ютюб каналі. Я все там детально показую та розповідаю. Посилання у шапці профілю👆🏻І звісно, буду вдячна за коментарі і підписку🙏🏻

РЕЦЕПТ ТОРТА «П’ЯНА ВИШНЯ»🍒 Друзі, сьогодні готуємо мій улюблений торт🥰 Варто скуштувати лише раз, щоб назавжди закохатися в нього😍 Лише уявіть .. Просочений шоколадний бісквіт, вишнева начинка з лікером та шоколадна глазур з горіхами❤️ Ви куштували коли-небудь цей тортик? Як так, діліться враженнями в коментарях 🫶🏻 Шоколадний бісквіт: 300 г яєць (6 шт.) 40 г жовтка (2 шт.) 150 г борошна (6 ст. л. з гіркою) 150 г цукру (6 ст. л. з гіркою) 30 г какао-порошку (2 ст. л. з гіркою) Увімкніть духовку на 165С. Збийте яйця, жовтки та цукор до пишної піни. Змішайте борошно та какао. Делікатно вмішайте порціями через сито в збиту яєчну масу. Вистеліть пергаментом дно роз’ємної форми діаметром 22 см. Стінки форми промажте тонким шаром масла. Вилийте тісто у форму. Відправте бісквіт випікатися в розігріту духовку, з обдуванням, на 30-35 хв. Готовність бісквіту перевірте дерев’яною шпажкою. Дістаньте форму з бісквітом із духовки, залиште на 1 годину. Вишнева начинка: 400 г вишні без кісточки (свіжа чи заморожена) 100 г згущеного молока (3,5 ст. л.) 100 г вершкового масла (82%) 150 г чорного шоколаду 100 мл вишневого лікеру (5 ст. л.) З’єднайте шоколад, вершкове масло, згущене молоко і лікер, відправте в мікрохвильову піч, щоб маса розтопилася і стала однорідною. Додайте вишню, перемішайте. Шоколадна глазур: 50 г меду (1,5 ст. л.) 200 г шоколаду 250 мл вершків (30-35%) 30 мл рослинної олії (1,5 ст. л.) 100 г обсмаженого волоського горіха З’єднайте шоколад, мед, вершки та масло і відправте в мікрохвильову піч, щоб розтопити і отримати однорідну масу. Пробийте занурювальним блендером. Додайте горіхи, перемішайте. Зберіть торт. Дістаньте бісквіт із форми, зніміть пергамент і зріжте верхівку.ш Застеліть форму новим пергаментом, поверніть бісквіт у форму. Вийміть із бісквіту серединку - так, щоб залишилися бортики, а з коржа зробіть крихту. Додайте крихту у вишневу начинку, перемішайте. Перекладіть масу у форму, розрівняйте, накрийте торт зрізаною верхівкою бісквіту. Відправте в холодильник на 5 годин. Дістаньте форму з тортом із холодильника, зніміть форму, залийте торт глазур’ю. Приберіть торт у холодильник на 15-20 хв. для стабілізації глазурі. Смачного 🫶🏻

Працюємо всі разом😁 Але чесно кажучи, я хочу спати майже весь час і сплю навіть стоячи, з відкритими очима🙈🤣💛 Ну може на моїх відео в ютюб ви це помітили😁Хоча я дуже намагаюся бути активною💛 Любі мої, я отримала від вас так багато привітань, так багато теплих слів, побажань, підтримки і любові✨Я дякую кожній/кожному із вас, обіймаю… І я щаслива, що можу ділитись з вами…💛 Далі буду потрошки розповідати, як ми себе почуваємо, бо тепер, як ви бачите, я не одна🥰🙏 Вірте, вірте у дива, вірте у добре і світле, через яку б темряву не приходилось би проходити…💛

🔥КНИГИ ЗА АКЦІЙНОЮ ЦІНОЮ🔥 Друзі, попереду новорічні свята, а книга - це завжди хороший подарунок 🥰 В мене лишилося небагато книг в друкованому виданні.☝️ Тож зараз у вас є можливість придбати мої книги зі знижкою❤️ Ціна моїх книг: 1. «От простого к сложному» - 1500 грн, акційна ціна - 1000 грн. 2. «Проще простого» - 600 грн, акційна ціна - 500 грн. 3. «Кулинарные заметки. Блокнот для записи рецептов» - 450 грн, акційна ціна - 350 грн. 4. Збірник «Печиво» - 500 грн. Зміст книг можна подивитися на моєму сайті. 🍩Книга «Простіше простого» ✅ В ній зібрані рецепти, які підходять для всіх! Все легко, просто, доступно та зрозуміло! Водночас навіть професіонали зможуть дізнатися для себе вивірені рецептури знайомих нам з дитинства десертів. У книзі зібрані історії з мого життя, її можна було б назвати також «книгою емоцій та спогадів». ✅ В ній зібрано понад 50 десертів та 120 рецептур, з детальним описом та покроковими фотографіями, яких понад 1000. 🎂Книга «Від простого до складного» ✅ Це своєрідна енциклопедія з кондитерського мистецтва, якої так не вистачало мені як кондитеру-початківцю. У ній зібрані дорогоцінні рецептури, знання, емоції та досвід, отримані під час навчання та життя у Франції. У книзі зібрано понад 250 рецептур та 1500 покрокових фотографій кожного технологічного процесу з детальним описом. 🍭Книга для запису рецептів «Кулінарні нотатки» - щоб не пропустити жоден смачний рецепт. ✅У книзі для запису рецептів 8 розділів, 8 рецептів моїх улюблених страв, на початку кожного розділу: 🤍сніданки 🤍соуси, заправки, маринади 🤍салати 🤍гарніри 🤍супи 🤍м’ясо, птиця 🤍риба, морепродукти 🤍десерти ✅В ній ви знайдете понад 100 порад, щодо приготування страви чи десерту. ✅Також, на початку книги є таблиця вагів та продуктів. 🍪У збірнику рецептів «Печиво» зібрано 23 рецепта мого найулюбленішого печива. Ви знайдете рецепти печива на будь-який смак. Все легко, просто та швидко, приготувати зможе кожен! А щоб замовити книги, пишіть за номером телефону ➡️ +380502034444 (Viber або Телеграм) Або можна поставити «+» під цим дописом і я сама вам напишу) 🎁Посилання на сайт з електронними книгами ви знайдете в шапці мого профілю ⬆️

✨Друзі, з Днем святого Миколая!✨ Нехай цей день наповнить ваші серця добром, теплом і вірою❤️ Нехай у вашому житті завжди буде місце для радості, світла та добрих справ! Вірте в чудеса, адже вони завжди поруч! 💫 Святий Миколай вже заглянув до вас? 🎁

РЕЦЕПТИ ПЕЧИВА😍 Друзі, немає нічого краще за аромат домашньої випічки! Ці рецепти печива настільки прості, що хочеться готувати знову й знову.. Ідеальний вибір для тих, хто любить домашню випічку, але не хоче довго стояти на кухні😉 Який ваш улюблений смаколик до чаю? Діліться в коментарях 🙌🏻 Якщо буде щось незрозуміло в технології приготування, будь ласка, подивіться відеорецепти на моєму ютюб каналі. Я все там детально показую та розповідаю. Посилання у шапці профілю👆🏻І звісно, буду вдячна за коментарі і підписку🙏🏻 Рецепт тут👇🏻 А технологію приготування ви знайдете в каруселі 👉🏻 🥐 Рогалики з повидлом Тісто для рогаликів: 100 мл молока (5 ст. л.) 20 г свіжих дріжджів 500 г борошна (16,5 ст. л. з гіркою) 2 г солі (дрібка) 50 г яйця (1 шт.) 300 г вершкового масла (замороженого, 82%) 100 г цукру (4 ст. л. з гіркою) 300 г повидла (6 ст. л., абрикосового, яблучного або сливового) 50 г цукрової пудри (2 ст. л. з гіркою, для декору) 💛Сирне печиво розрахунок на 50 шт Інгредієнти: 300 г борошна (10 ст. л. з гіркою) 10 г розпушувача (2 ст. л. без гірки) сіль 150 г вершкового масла (82%) 350 сиру (5%) ванільний цукор (або ваніль) 150 цукру (6 ст. л. з гіркою, можна замінити на тростинний) 🌰Горіхове печиво «Пальчики» (Розрахунок на 20 шт.) Тісто: 250 г борошна (12,5 ст. л. без гірки) 100 г вершкового масла (холодного, 82%) 100 г сметани (4 ст. л., жирність 15-20%) 3 г харчової соди (дрібка) сіль Горіхова начинка: 150 г обсмажених волоських горіхів (1 склянка об’ємом 250 мл) 120 г коричневого цукру (5 ст. л. без гірки) 50 г вершкового масла (2,5 ст. л., розтопленого) 10 г цукрової пудри (1 ч.л. з гіркою, для посипання) Смачного💛 Друзі, нагадую, що в мене є збірник рецептів найсмачнішого печива🍪 23 унікальних рецепта з фото та покроковою технологією приготування. Придбати його можна написавши мені в дірект або за номером +380502034444❤️