ЗЕФИРНЫЕ БУКЕТЫ ОБУЧЕНИЕ ЧЕЛЯБИНСК

Новогодний курс🎄 В него входит: 1. Список необходимых насадок и инвентаря. Видео уроки : 2. Мандарины🍊 3.Снежок☃️ 4.Хлопок🍀 5.Шишка🦔 6.Еловая веточка 🌲 7.Пуансеттия🌺 8. Елка маленькая 🌲 9. Елка большая с начинкой и без 🌲 10. Елка большая с зефирным украшением 🎄 11. Рождественский венок с начинкой и без 💥 12. Рецепт начинки Стоимость новогоднего курса БЕЗ базового курса 5000 руб. Новогодний курс + базовый курс = 7000руб. #зефиробучение #зефирныецветы #зефирныеелки #зефирнаяелка #зефирныйвенок #зефирныемандарины #зефирныешишки #зефирныеигрушки #курсыдлякондитеров #рецептзефира #рецептклассическогозефира #рецептзаварногозефира

⚡️⚡️⚡️⚡️ Новый курс по зефирной флористике - это собранная по крупицам важная и нужная информация о зефире, исключительно из моего опыта и знаний⭐️ Рецепты зефира только на пюре! 💥Что входит в курс? 💥 Вся база: Ингредитенты Инвентарь Заготовка пюре Рецепт инвертного сиропа Тех карта классика Изготовление классика Отсадка и обсыпка Стабилизация зефира Тех карта заварной Изготовление заварной Хранение зефира Упаковка Варианты вкусов Как начать продавать Ошибки и их решение Флористика : Инвентарь Обзорнасадок Подготовканасадок Красители Тренировочный белково-заварной крем Знакомство с флористикой Важная информация Ключевые правила работы с цветами Как сохранять тепло массы Гортензия Лайт Сирень Аллиум Яблоневыйцвет Розабольшая Ранунклюс Гортензия Хризантема Пион прямой насадкой Пион с сердцевиной тюльпан Скабиоза Пион с желтыми тычинками Лилии Альстромерии Пион Тюльпаны Бутоныпионов Листья Сборка подбукетницы Полезная информация Пуансеттия Сборка букета И много много полезной и нужной информации для зефирного флориста! Курс подходит как новичкам, так и продолжающим мастерам, кто хочет расширить свои навыки в отсадке зефира и получить новый рецепт🔥 Стоимость курса на старте 9000 руб. Курс проходит в закрытом телеграм канале. Доступ остается навсегда, обратная связь 3 месяца. Курс не окончен! Он будет пополняться новыми уроки и полезностями⭐️

Базовый курс по зефиру🪄 В него входит: 1. Тех.карта и видео рецепт моего классического зефира. 2. Тех.карта и видео рецепт заварного зефира (Не резиновый, похож на классику) 3. Ингредиенты (описание+ссылки) 4. Инструменты (описание + ссылки) 5. Видео рецепт заготовки яблочного пюре 6. Видео рецепт заготовки ягодного пюре. 7. Рецепт инвертного сиропа (теория+видео) 8. Отсадка и обсыпка зефира 9. Теория стабилизация зефира 10. Хранение зефира 11. Упаковка 12. РАЗЛИЧНЫЕ вариации вкусов зефира по классической технологии 13. Возможные ошибки и варианты их решения 14. Памятка «Как начать продавать» Курс проходит в закрытом телеграмм канале. Рецепты на Альбумине🍀 без обратной связи - 4000 руб. С обратной связью 4700 руб. #Обучениезефир #кондитерскиекурсы #зефирноеобучение #курсзефир #мкзефир #рецептзефира #классическийзефир #рецептклассическогозефира #рецептзаварногозефира #зефирныезавитки #ягодныйзефир #яблочныйзефир #натуральныйзефир #зефирнапюре #зефирнаягодномпюре #зефирнаальбумине

За ингредиентами отправляемся в в наш любимый кондитерский магазин @svilki_official 💓 И приступаем к изготовлению Ингредиенты: Меренга : Альбумин - 15 гр Вода - 95 гр Сахар - 70 гр (доавбляется постепенно, во время взбивания) Ванилин - по вкусу Сироп : Сахар - 110 гр. Вода - 100 гр. Инвертный сироп - 40 гр. (глюкозный не подойдет) Желирующий агент : Желатин (220 Блюм) - 25 гр Вода - 55 гр. Гелевые красители На низких оборотах начинаем взбивать меренгу, доводим до пивной пенки и начинаем постепенно вводить сахар (5-6 приемов) повышая скорость каждые 40-50 сек. Когда начали вводить сахар - включаем сироп на высокий огонь и ставим термометр. Сироп перемешивать не нужно, только измеряем температуру, Варим все время на высоком огне 8-9/9, в зависимости от вашей плиты. Желатин ставим подогреваться в миске , в воду или на водяную баню на низком огне. Меренгу взбиваем до мягких, но уверенных пик, масса до вливания сиропа не должна стекать с венчика или быть просто пенкой. Если вы снимите венчик с миксера, то масса не должна падать с него. Продолжение в закрепленном комментарии 💫⬇️

Найден самый шикарный индивидуальный подарок к Новому году 🎄 Шоколадная кружка и блюдце наполненные волшебным воздушным зефиром⛄️ Не чудо ли? ⭐️ . Молд чайной пары можно приобрести у @artconfi_market

⛄️ Волшебные стаканчики с птичьим молоком и очаровательными фигурками маршмеллоу❄️ Очень новогодний и уютный десерт✨ . Коробочка из 4х стаканчиков - 1200 руб. . #обучениезефир #зефирчелябинскназаказ #зефирныецветы #зефирчелябинск #зефир #рецептзефира #птичьемолоко #маршмеллоу #маршмеллоуфигурки #маршмеллоучелябинск #marshmellow #marshmallow #newyear #happynewyear #newyear2025 #новыйгод #новыйгод2025 #2025 #сладкийподарок #сладкийподарокчелябинск #подарокчелябинск

Зефирная пятница!🌸 Курс по зефирной флористике за 7000 руб. вместо 9000руб. До 23 ноября ♨️ ❗️Первым пяти счастливчикам стоимость курса всего 5000 руб!!! ❗️ Информация по обучению в закрепленных постах и в актуальных сторис Обучение❤️‍🔥

Ну что, начнем знакомиться с новогодним настроением? Ой, то есть Ассортиментом😅 Новогодние елки из птичьего молока😍 Это про такой волшебный вкус🎄 И про такое праздничное настроение 🤪 . Возможны в двух размерах❄️ 250 и 350 гр. Совсем скоро в новогоднем ассортименте 🪄 . Спасибо за вдохновение @si_fleur_ #обучениезефир #зефирчелябинскназаказ #птичьемолоко #птичьемолоконазаказ #птичьемолокочелябинск #новыйоод #новыйнод2025 #2025 #newyear2025 #happynewyear #зефирчелябинск #зефирныецветы #зефир #птичьемолокоелка #курсыдлякондитеров #зефирнаяфлористика

Молд Чайная пара от @artconfi_market 🌸 Она будет шикарным помощником в любом виде кондитерского творчества ✨ Формы сделаны из 100% пищевого силикона, с уникальным дизайном🪄 Я в полном восторге! Теперь есть много задумок, что можно сделать в сочетании с этой парой, даже к новому году ❄️ . А по промокоду SMORODINKA вы сможете получить скидку 10% на заказ такой формы 🥳🌸 #молды #чайнаяпара #молд #молдчайнаяпара #зефирчелябинск #зефирчелябинскназаказ #зефирныйбукет #зефирныйбукетчелябинск #съедобныйбукет #съедобныйбукетчелябинск #курсыдлякондитеров #курспозефирнойфлористике #зефирнаяфлористика #обучениезефир #зефирныецветы #зефирныетюльпаны #букеты #букетчелябинск #цветыиззефира #пионыиззефира #розыиззефира #ранунклюсиззефира #тюльпаныиззефира #зефирныецветы #курсы #обучение #своедело #цветы #шляпнаякоробка #курсызефир

@artconfi_market создали прекрасный молд для невероятной чайной пары🫖☕️ Которая идеально сочетается с нашим воздушным зефиром ✨ Процесс создания чайной пары из бельгийского шоколада - в следующем рилсе, подписывайся, чтобы увидеть первым🪄 И получить чудесный бонус🎀

Совсем скоро…❄️✨🎄🎁 . Скоро откроем запись на новый ассортимент к Новому году🎉 . Новогодний курс по зимним зефирным десертам уже давно ждет тебя в закрепленных постах🪄

Создаем свой цвет красителя распылителя🌸 Ох, как же хотелось бы, чтобы у производителей были всевозможные цвета и оттенки красителей, но, к сожалению, это невозможно 😅 Поэтому - импровизируем! Для этой гортензии я смешала Фисташковый, зеленый мох, неоновый зеленый, капельку желтого и кукурузный крахмал! Посмотрите, какой классный цвет получился! 😍 . Знаю, что готовят сейчас и из гелевых красителей, но этот вариант не для меня😃 Если дома есть несколько баночек готовых красителей, то даже с помощью крахмала можно сделать несколько оттенков розового/зеленого/персикового разной насыщенности👍 И у вас уже будет букет из разных оттенков, но при этом сочетающихся между собой🌸